“現(xiàn)在已經(jīng)很少能看到用傳統(tǒng)工藝燒制瓷器了”，本報推出“海西非物質(zhì)文化探尋之旅”系列報道后，福建博物院的一位陶瓷專家來電反映說，德化瓷燒制技藝去年剛獲得“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號，如今當(dāng)?shù)靥沾善髽I(yè)興盛，但傳統(tǒng)手工技術(shù)卻面臨失傳的危險。
記者趕往泉州德化縣，探尋德化陶瓷繁盛下的隱憂。
德化縣只剩下四五座龍窯
車子從泉州市區(qū)拐到國道上，從泉州入海口到德化，現(xiàn)在的路程也要一百多公里。從唐代至上世紀(jì)20年代的一千多年間，大量德化陶瓷要靠人工挑擔(dān)，從大山運到港口，再走海路到東南亞和歐洲。
兩個小時后，記者來到德化，只見道路兩側(cè)林立許多的陶瓷工廠。到哪里找傳統(tǒng)的工藝作坊呢？記者聯(lián)系到了德化陶瓷博物館館長鄭炯鑫，他帶我們直接來到了三班鎮(zhèn)。“你們運氣真好，一來就能看到正在燒的龍窯，一般是半個月燒一爐。”鄭館長說。
來到窯前，只見依山而建的龍窯，從山腳一直到山頂，差不多60米長。75歲的徐天佐是這里年齡最大的工人，他一邊添柴一邊和記者聊。
“很辛苦�。�4分鐘添一次柴，連續(xù)燒24小時。我們有8個人看爐，輪班倒，不能睡覺的。產(chǎn)量低，和工廠不能比啊，現(xiàn)在工廠都是用電、用液化氣燒，又快又省。”
據(jù)了解，我省發(fā)現(xiàn)最早的龍窯是在浦城縣，是商周時期的，龍窯也曾是德化主要的制陶方式，以前全縣有幾百座龍窯，現(xiàn)在只有縣城附近的三班鎮(zhèn)、蓋德鄉(xiāng)留著四五座了。
馬可·波羅驚嘆的水車 現(xiàn)在幾乎看不到了
和龍窯一樣古老的是用來粉碎瓷土的水車，然而現(xiàn)在也很難見到它們的蹤影。省內(nèi)一老專家曾告訴記者，20年前，他到德化調(diào)查，溪水邊有一輛輛水車，多的時候有二十多輛�？山衲�6月，他再找時，只找到5架，其中3架還是壞的。
元代意大利著名旅行家馬可·波羅在《馬可·波羅游記》書中寫到,他看到水車邊上大量的瓷土后，很是吃驚，一旁的制瓷老人則告訴他，這些瓷土要留給他的子子孫孫用。
福建博物院研究員林忠干長期研究古陶瓷，在他看來，德化陶瓷繁榮的今天，更不能忽視傳統(tǒng)手工藝的各項流程，缺失哪一個環(huán)節(jié)，失去了“原汁原味”，都是文化遺產(chǎn)的損失。
記者還了解到，德化的“泰峰瓷文化村”規(guī)劃方案已完成。建成后，將讓陶瓷文化與生態(tài)旅游結(jié)合起來，使人們感受到德化陶瓷文化的獨特魅力。
