目前市場上的各種紅酒、白酒多為玻璃瓶裝，有沒有可能用上瓷器做的酒瓶裝酒呢？近日在采訪中了解到，我省德化陶瓷業(yè)界與臺灣高粱酒正在進(jìn)行一場瓷與酒的聯(lián)姻。

　　瓷器酒瓶需過三道“坎”

　　玻璃瓶裝酒有密封性不夠，容易漏酒漏氣，且開封日久還會出現(xiàn)“餿化”現(xiàn)象，影響酒的品質(zhì)。臺灣聯(lián)宏科技中國大陸聯(lián)絡(luò)處的代表裘見樂，1988年第一次來到大陸，這幾年開始專注研發(fā)瓷器酒瓶。他跑遍全國幾乎所有的陶瓷產(chǎn)地，最終選定我省德化，因為德化瓷土有高硅低鋁，含鐵量低，含鉀高，所含雜質(zhì)少，瓷質(zhì)柔軟等特點。他說：“德化本地的高嶺土，收縮率適當(dāng)，燒成的密度很高，是酒瓶的首選。”

　　裘見樂表示，瓷器酒瓶要成為酒瓶的主流，首先要選用好的瓷土燒制，這是根本性的因素，德化的瓷土在這方面具有天然性的優(yōu)勢；其次要有先進(jìn)的科技支撐，例如瓶肚跟瓶口連接的地方，在制坯的時候容易產(chǎn)生氣泡，燒成后還是會漏酒，因此需要進(jìn)行真空脫泡，德化已經(jīng)很好解決了這些技術(shù)難題。最后還需要進(jìn)行廣泛的文化營銷，使瓷器酒瓶真正為廣大消費者所接受、喜愛。

　　瓷瓶裝酒是最佳選擇

　　在裘見樂看來，所有的酒都應(yīng)該用瓷器酒瓶來裝，千百年來我們的祖先用瓷裝酒，固然有時代的條件限制，但也有它的道理，陶瓷不但可以過濾自然界的陽光，阻止酒與光發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，更好地保持酒的品質(zhì)，提升酒的品位和檔次，酒喝完之后，陶瓷酒瓶還可用來做裝飾品，是一件藝術(shù)品，具有很高的觀賞和收藏價值。

　　德化縣制瓷歷史悠久，是中國三大古瓷都之一，德化瓷素以“白如雪、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特點和濃郁的地方特色著稱于世，被譽為“中國白”。清代，德化白瓷有“一籠白瓷一箱銀”之美譽。然而，隨著市場經(jīng)濟的不斷推進(jìn)，德化縣陶瓷業(yè)也面臨著轉(zhuǎn)型和提升檔次的困境，要走出一條新路子，開辟一片新天地，借與金門高粱酒合作的契機，開發(fā)酒瓶市場，并開展與臺灣的技術(shù)交流，可以作為一種嘗試。名瓷，美酒，海峽情！瓷文化借酒而傳播，酒文化也因瓷而遠(yuǎn)揚，兩者相得益彰，雙方的合作可謂互惠雙贏。

　　據(jù)介紹，去年8月30日，德化縣陶瓷同業(yè)公會與金門縣陶瓷學(xué)會簽訂建立交流合作關(guān)系協(xié)議書，德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院與金門陶瓷廠簽訂了合作意向書。雙方將本著互利互惠、雙贏共榮的原則，建立機制性的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，加強資訊交流、投資合作及陶瓷藝術(shù)開發(fā)學(xué)術(shù)交流合作。雙方聯(lián)合在德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)立“藝術(shù)酒瓶設(shè)計室”，共同為金門酒廠實業(yè)股份有限公司研發(fā)生產(chǎn)個性化酒瓶。