4.市調(diào)資料和談判記錄。前面說過,賣場采購只有經(jīng)過準確全面的市場調(diào)查,了解最新的市場走向和顧客需求,才能正確的選擇商品,坐在家里閉門造車是選不到好商品的,往往容易被廠方及供應(yīng)商的虛假或夸張信息所蒙騙。同時,完整的市調(diào)還包括新品在競爭店的進場狀況,售價,陳列,促銷等等。只有掌握全面的信息才能準確地談判,充分了解市場行情和競爭店的情況才能增加談判籌碼。同時,要完整記錄新品進場談判的內(nèi)容:包括費用,價格,促銷等等信息。這樣能保證新品建檔原始資料的準確性,避免日后產(chǎn)生數(shù)據(jù)差異和分岐。
5.陳列面積。不同賣場有不同面積也就能容納不同數(shù)量的商品。引進和汰換商品必須考慮到店面容量,既要保證品項齊全又要保證陳列合理,大店多進,小店少進。不然,引進的單品沒位置放,即使擠進貨架里陳列也不理想,新品自然也活不長。
以上即為商品引進與汰換的依據(jù),正確按依據(jù)選擇商品,基本上能保證引進與汰換商品工作的質(zhì)量。但是,光有依據(jù)也不行,還必須靠有效的運用執(zhí)行,才能有理想的結(jié)果。在商品引進與汰換過程中有幾點需要注意:
1.合理的定價。新商品的定價非常重要。定高了賣不好,定低了毛利不夠。新商品一般毛利控制在該分類平均毛利的150%--200%,以此為定價原則。當然,售價制定還要參考競爭店售價和市場狀況,有的大廠商已為各賣場制定了指導(dǎo)售價,這里面就不大可能有變動的余地了。
2.合理的陳列。引進和汰換進來的新品當然是要賣得動,賣得好,因此陳列很重要。新商品必須置于貨架醒目位置,且應(yīng)該有明確的新品標識,才能讓顧客容易認知和找到新商品。如果有可能,廠商應(yīng)該為新商品購買特殊的專門陳列,這樣的陳列效果是最好的。
3.合理的促銷方式。新品的促銷重點是對顧客感官和意識的刺激與強化,迅速使顧客認知認同,并建立特別的印象。因此,特別陳列、主題造型、宣傳單派發(fā)、試吃(用)、主題推廣活動、派送小樣、平面廣告,此類促銷形式是較合適的。新品最忌諱做價格促銷,顧客在對商品沒有一個相對固定價格印象的時候,打多低的價格都不算特價,只會加速其消亡。
4.采購操守問題。商品的引進與汰換是由采購來具體操作的,縱然有再規(guī)范的流程,若采購有圖私利的想法,也會使商品引進、汰換工作的質(zhì)量大打折扣,而給公司造成損失。在商品引進、汰換工作中采購操守可能發(fā)生問題的環(huán)節(jié)有:多進單品,不(少)收費用,進不合格的商品,進價偏高等。這就要求一方面主管要嚴格監(jiān)控,另一方面要健全處罰機制,以減少、杜絕此類現(xiàn)象。
賣場在商品引進與汰換的過程當中,一方面利用正確的方法操作,另一方面從人和其它的控制重點來全盤掌控,才能將此項工作進行得更規(guī)范,在新品成本、后期銷售、費用收入等各環(huán)節(jié)獲得最優(yōu)利益。
另一個方面來說,商品引進與汰換工作不只是賣場單方面的事,新品是廠商研發(fā)推廣的,賣場只是一個媒介,將產(chǎn)品傳遞到顧客手中的橋梁。在賣場引進與汰換的過程中,經(jīng)銷商(廠商)的行為也會影響到新品引進與汰換的質(zhì)量。歸納起來,經(jīng)銷商(廠商)注意以下幾個方面會使自己的新品申報工作進行更為順利:
1.資料的完整性。廠商應(yīng)該提供的新品資料包括:報價單,新商品介紹,市場分析,推廣計劃等;資料愈完整愈能體現(xiàn)新商品的特性和優(yōu)勢,使賣場采購最短的時間接納新商品,對它產(chǎn)生完整深刻的印像;同時專業(yè)的推廣計劃能使采購對引進后的銷售業(yè)績和收益有一個大體的預(yù)估值�?傊�,提供的資料愈完整愈好,要盡一切可能讓新品具體化,清晰化,數(shù)據(jù)化,有足夠的說服力才能使采購有興趣談判下一步的引進工作。那種只提供一份報價單就想進新品的廠商(經(jīng)銷商)通常會抱怨申報新品太難,很重要的一個原因就在于此:采購對他的新品不了解沒興趣,當然就不會談判下一步了。
2.業(yè)務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)。通常廠商推出的新商品一定是具備某些不同于老品或競品的特性,即新的賣點。特別是對家電,百貨類的功能性商品,其專業(yè)度要求又更進一步了。在申報新品的時候,廠方派出的業(yè)務(wù)人員一定要以專業(yè)形象出現(xiàn),能清楚生動的闡述所有有關(guān)新品的問題,迅速向賣場采購傳達準確的產(chǎn)品訊息。如果廠方的業(yè)務(wù)人員自己都搞不清新商品的優(yōu)勢和賣點,那將為新品申報形成人為的阻力,人的因素尤其要引起經(jīng)銷商(廠商)的注意。
3.及時的跟進。新商品的申報是一個連續(xù)的過程,如果只是認為將資料一送,談兩次,打幾個電話就可以,那就錯了。首先,采購每天會有許多工作要做,包括有許多廠商申報的新品要審,怎么能讓其格外關(guān)注你的新品?其次,在沒入場之前的新品只屬于廠商,賣場當然不會有銷售業(yè)績的壓力,怎么讓其有緊迫感?再來,某廠商的新品在競爭店的進場銷售情況如何,上市推廣火爆與否,采購當然沒有廠商自己清楚,不緊不慢也是自然。因此,廠商正確的做法就是分系統(tǒng)派專人持續(xù)跟進新品申報工作,既要了解在該賣場的的進度,也要向采購不斷傳遞競爭店的訊息,特別是有利的信息,最好是數(shù)據(jù)化的,目的就是讓采購有壓力,有損失業(yè)績損失利潤的緊迫感。采購著急,當然你的新品就有戲,所以報新品不要偷懶,要有耐心。
以上,從賣場和廠商兩方面對新商品的引進和汰換工作做了詳細的闡述,一方面是希望與各位賣場采購管理同行交流,希望利用有效的方法和工具使我們的新品引進與汰換工作做得更好,另一方面也是讓供應(yīng)商的有關(guān)人員了解賣場的內(nèi)部運作規(guī)律與狀況,從而有效的提高工作成效。結(jié)合買賣雙方的力量將商品的引進與汰換工作做的更完善,提供更有價值的商品來更好的滿足顧客的需求。(作者:黃靜)