價格,事實上是決定白領們怎么吃、在哪里吃、吃多少的最關鍵因素。
這一次的數(shù)據(jù)調查橫跨了整個上海。
一頓午餐平均花費11元
一個普通的上海白領,每天的工作午餐,平均花費多少呢?
本報記者兵分幾路,走訪了市內的各大商圈以及一些稍偏遠的工業(yè)區(qū),對每個地區(qū)的白領午餐的價格進行了一番調查。
自帶:平均花費4元
父母親特意準備的愛心便當,營養(yǎng)齊全、菜式豐富,成本卻不超過5元錢。一般公司都配有茶水間,需要的只要把便當盒放在微波爐里轉一圈。如果去市場上買同等品種的外賣,則在10元左右。
白領食堂:平均花費8元
近半數(shù)的白領選擇在公司自帶或就近寫字樓的食堂用餐———公認的最省心最多人選擇的午餐地點。
Eric在位于紫竹工業(yè)園區(qū)的某外企工作。當問到對自己食堂的看法,他開玩笑道,“公司的食堂非常‘健康’”,公司搬去紫竹之前,他查出有輕微脂肪肝,但在遙遠的紫竹吃了一年的食堂,第二年的體檢就變成完全健康。3月29日的菜單上,包括肉絲冬瓜在內的大小葷菜一共12種,價格從1.5~3元不等,而蔬菜4種,每樣5角,這一天的免費湯是冬瓜紫菜湯。Eric說,很多男同事們認為食堂的菜吃不飽,而單位的午餐花樣太少,閉著眼睛就能想象出今天中午的菜,很倒胃口;但還算價廉,大多數(shù)員工的午餐成本控制在6元左右。
也有一些讓員工滿意的食堂。中信泰富五樓的大食堂在白領圈內口碑很好,8元錢就能吃到一葷一素一湯加一份水果,且口味不錯,記者就在采訪時看到,有白領在喝魚丸湯的時候發(fā)出“嘖嘖”的贊嘆聲———“這個魚丸老好吃的,跟《食神》里面的撒尿牛丸一樣有彈性!”再加兩元還能多吃到一個葷菜,是恒隆商圈中很便宜的午餐地點。
位于漢口路上的解放日報大廈,發(fā)給實習生的飯貼是6-8元一份。
8元錢一頓午飯,是大多數(shù)公司食堂的標準餐費標準。
外賣盒飯或者超市便當:平均花費10元
如果公司食堂的菜式不佳,又碰上天氣不好,很多白領會選擇去便利店買飯團、便當或者叫外賣。
以羅森為例,一般海苔包的飯團大約是2元一個,買兩個也就4元錢,女孩子基本能吃飽。菜比較多的飯團,如加了金槍魚或者一塊豬排的飯團則要2.8~3.5元。壽司組合根據(jù)壽司的大小和數(shù)量,價格從4元到10元不等。而便當、炒面則是6元到12元不等。
叫外賣的價格其實跟在羅森買一盒便當差不多,但是量會多一點。大部分的外賣單上,傳統(tǒng)的蓋澆飯如蠔油牛肉飯、咖喱雞塊飯等的價格大約在8~16元不等。而比較流行的桂林米粉如牛腩粉的價格大約在6~14元不等。
據(jù)不完全統(tǒng)計,這類白領的平均午餐花費為10元。
餐館:平均花費20元
身在商業(yè)鬧市區(qū)的白領,還大多會去餐館就餐。
一些便宜的中西簡餐在10~30元不等,港式茶餐廳的人均消費大約也要20~40元左右;一些日韓料理的定食套餐的價格高達60~80元。相當部分白領選擇和同事點菜拼飯,分攤到每人,價格在20元左右。
以上四類人群,根據(jù)調查比例為1:3:3:3,一個普通上海白領每天的午餐花費大約在11元出頭,而大多數(shù)公司發(fā)給員工的飯貼在10元,略低于實際開銷。