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名牌生創(chuàng)業(yè)從送快餐開始

發(fā)布:2008-6-24 10:52:55  來源: 新華網(wǎng) [字體: ]

  求職處處碰壁的時候,就該及時調(diào)整就業(yè)方向。在了解自己的能力和興趣的情況下,做個有心人,善于無中生有,漸漸就柳暗花明。

    大學(xué)生找工作越來越難,都是從零開始,但總有人脫穎而出。因為他們在挫折里學(xué)會思考,即使沮喪也從不放棄希望,放低心態(tài),塌實做事,最終成就自己的事業(yè)。

    26歲的何詠儀,西安柒彩虹餐飲有限公司的開創(chuàng)者,立志打造“中國第一快餐中介”,2004年底利潤突破百萬�;厥讕啄甑娘L(fēng)雨,她笑容燦爛:“當(dāng)初看來是困境的日子,走過來才覺得微不足道。以我的經(jīng)驗,求職處處碰壁的時候,就該及時調(diào)整就業(yè)方向。在了解自己的能力和興趣的情況下,做個有心人,善于無中生有,漸漸就柳暗花明。”

    天之驕子并不是什么保證,但是,實干加巧干,一定可以成為你的王牌。

    應(yīng)聘受挫,名牌大學(xué)生學(xué)會塌實做事

    2000年,何詠儀揣著西安交通大學(xué)通信專業(yè)的畢業(yè)證,意氣風(fēng)發(fā),躊躇滿志。

    遠在浙江溫州的父母打電話來說,孩子,我們跟這里的電信部門聯(lián)系好了,回來吧。一向溫順的何詠儀拒絕了。她在優(yōu)越的家境長大,從小到大都在父母的羽翼庇護下,現(xiàn)在,她想獨自闖蕩。

    自己畢竟是名牌大學(xué)畢業(yè),找份工作有什么難?何詠儀把西安某著名電信單位作為首選,然而遭到對方當(dāng)面拒絕,嫌她沒有工作經(jīng)歷,薪水要求又高。這個開頭不太好,之后的半個月,何詠儀一直沒有找到合適的工作,互相不滿意。

    西安還是那個西安,夾著簡歷走在路上的女孩,卻憂慮了很多。兜里不到500塊錢了,她又不愿意找父母求援,怎么辦?還是大學(xué)生呢,卻為生計發(fā)愁,真丟人。不知道走了多久,覺得累了,何詠儀拐到一家快餐店,無精打采地要了碗面。

    女老板一眼就看到她的求職簡歷,笑著搭訕:“找到工作了嗎?”何詠儀搖頭。老板笑著說:“姑娘,現(xiàn)在大學(xué)生太多,如果要求太高,很難找到滿意的工作。”說完,她指著一位正在門口支單車的服務(wù)員說:“你不相信吧,她也是一位大學(xué)生,剛送快餐回來。”

    怎么可能?何詠儀一臉狐疑。女老板說:“都得先養(yǎng)活自己,再作打算。”何詠儀有點慚愧。是啊,名牌大學(xué)畢業(yè)生也沒什么了不起,她除了文憑,在工作經(jīng)驗、人生閱歷、溝通交往上,都很欠缺。她與千千萬萬的打工者一樣,都得在社會的激烈競爭中較量。

    走的時候,女老板遞給何詠儀一張名片,讓她有困難可以聯(lián)系�;氐阶√帲卧亙x捏著那張名片,猶豫了很久,終于撥通號碼,怯怯地問:“您的快餐店,還需要人手嗎?”“你隨時可以來上班!”

    終于工作了,心情卻是尷尬的。何詠儀換好工作裝,忸怩了半天,才開始端盤送菜。進來一個人,她就心跳半天,怕是熟人,魂不守舍的,還出過幾次小差錯。另一個大學(xué)生,卻非常熟練,禮貌周到,讓顧客如沐春風(fēng)。

    第一天挨過去了,何詠儀告誡自己:就業(yè)沒有大學(xué)生小學(xué)生之分,在哪行就得專哪行,架子面子,都免談!

    無中生有,打造快餐中介

    何詠儀聰明肯干,很快羸得老板的信任。

    不久,何詠儀開始給西安高新區(qū)一些寫字樓的白領(lǐng)送餐。才去第一家公司,她就受到炮力轟擊,白領(lǐng)們紛紛發(fā)牢騷:“你們店做的飯?zhí)珱]特色,總是老三樣,再不改觀,我們就另外訂餐。”在第二家,何詠儀一邊擱下飯盒,一邊聽著同樣的埋怨,郁悶極了。

    剛進電梯間,何詠儀就看見一位年紀相仿的女孩,穿著同樣快餐店的服裝,正用手抹淚。何詠儀關(guān)切地問她,原來她的客戶一打開飯盒就罵,說又擱辣椒了,每次叮囑都白費力氣……女孩委屈地說:“我每次轉(zhuǎn)告客戶意見,老板都不理會,還說今后不給他們送快餐了。”

    何詠儀忽然眼前一亮,這不是一絕好的商機嗎?有的快餐店認為白領(lǐng)們難伺候,要求高,主動放棄了送餐業(yè)務(wù)。我為什么不把這筆業(yè)務(wù)接過來,按著白領(lǐng)們的要求走呢?

    從此,何詠儀每次送快餐,都會詳細地記下對方的電話、用餐口味和個人禁忌。自己收集的信息還不夠,她又在寫字樓門口等待其他的同行,上前搭訕,詢問各種細節(jié),一一記在心里。另找工作的想法暫時擱置了,她一門心思想把“快餐”做好。

    快過春節(jié)了,店里放假,何詠儀決定留在西安,作一次快餐市場調(diào)查。父母思女心切,幾次催促,她都說自己正在通信公司開發(fā)新項目,實在抽不開身。擱下父母的電話,何詠儀鼻子有點發(fā)酸,但立刻整理心情,穿戴得厚厚的,冒著嚴寒,去西安高新區(qū)附近調(diào)查各家快餐店,她用凍得紅腫的手記錄下名稱、電話、餐飲風(fēng)格和快餐價位。其實店還真全,什么東北菜、南方小吃、北方面食、西安土產(chǎn),應(yīng)有盡有。

    幾天考察下來,每天天黑才能回家,何詠儀瘦了,但是心里更有譜了,醞釀著新的快餐運作模式:“我完全可以做一個快餐中轉(zhuǎn)站,收集各種風(fēng)味快餐,提供給各家公司的白領(lǐng),從中賺取差價。既幫快餐店拓寬了業(yè)務(wù),又讓白領(lǐng)選擇更多,何樂而不為?”

說干就干,而且春節(jié)期間的業(yè)務(wù)需求旺盛,很多快餐店放假,白領(lǐng)們只能放棄訂餐,自己買飯。就抓住這個機會!

    何詠儀很快就在東桃園村找到了一間20平米的門面房,月租400元,但老板堅持要一次交清三個月的房租。何詠儀手上只有1000元,捉襟見肘啊。她三番五次地懇求,房東終于同意月付。

    一出門,何詠儀馬上去人才市場,找了兩個口齒伶俐的打工仔,提出包吃包住工資500元,任務(wù)就是送餐。何詠儀同時附帶條件,每人先交500塊押金。對方有些猶豫,她拿出自己的大學(xué)畢業(yè)證保證,第一個月發(fā)工資一定退還。他們答應(yīng)了,何詠儀松了口氣。

    她精打細算,把店面簡單粉刷了一下,又做了三套統(tǒng)一的送餐服裝。接下來,她開始打電話給各個寫字樓,尋找業(yè)務(wù)。很多都是老客戶,也熟悉這個耐心細致的姑娘,加之很多快餐店還沒上班,很快,她就拿到100份訂單。

    可以看得到曙光了。何詠儀掛掉電話,高興得跳了起來。

    野心勃勃,夢想快餐中介連鎖

    事先有過調(diào)查,何詠儀很快根據(jù)訂單的要求,找到了需要的快餐店。老板一聽何詠儀要50份,答應(yīng)給個優(yōu)惠價格。何詠儀當(dāng)即交了訂金。隨后,她又去另外一家飯館,預(yù)訂了50份特色菜。飯菜送到,何詠儀自己也穿上工作服,和兩名員工一起外送。

    當(dāng)天,除去各種費用,何詠儀凈賺150元錢。初戰(zhàn)告捷,使何詠儀信心十足。第二天,她多預(yù)訂了50份,很快又送完了。

    春節(jié)過后,快餐店的競爭日益激烈,何詠儀的訂單不如以往多了。她干脆親自上門,到公司推銷。面對質(zhì)疑的目光,她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊,說,“你們想吃任何口味,我都可以滿足。送餐及時,保證營養(yǎng),還能經(jīng)常變換花樣!”

    不少公司抱著懷疑的態(tài)度,接受了何詠儀的提議,覺得果然不錯,紛紛取消原來的快餐盒飯。一個月下來,何詠儀外送的盒飯達到了3600多份,月收入達到2000多元。此時的何詠儀信心更足,下個月的純收入也許就能變成4000元,甚至是8000元!

    第二個月,何詠儀又招聘了兩位工作人員,自己則主動出擊,到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務(wù)。同時,她不斷想出各種花招,吸引白領(lǐng)。

    一方面,她尋找到更多各具風(fēng)味、干凈又便宜的小飯館,讓快餐店手冊日益豐富,白領(lǐng)有更多選擇。一方面,她又到各公司發(fā)放調(diào)查問卷,統(tǒng)計白領(lǐng)最愛吃的飯菜和最想吃的飯菜,然后自己設(shè)計新菜單,交給飯館去做。

    何詠儀漸漸被寫字樓的白領(lǐng)們熟悉。一年后,何詠儀外送的快餐盒飯每月上千,到2004年底,年利潤已經(jīng)突破100萬元,并從小店面升級為“西安柒彩虹餐飲有限公司”。

    現(xiàn)在,工作已經(jīng)步上正軌,何詠儀駕輕就熟,為了不荒廢專業(yè),她又應(yīng)聘到某知名電信公司上班,身兼兩職。每天,她9點打電話給各個快餐店,預(yù)訂特色菜,11點整,公司的工作人員統(tǒng)一著裝往各個公司送飯。

    打造成功西安第一快餐中介,何詠儀的夢想更大:“將來時機成熟,我想把快餐中介做成中國連鎖!沒有不可能,就看你敢不敢想!”

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