所謂“烏龍尋韻，普洱賞色”，“半發(fā)酵茶”的沖泡重點是在“揚香”，品飲的重點在“尋韻”，水溫不宜過高，水溫過高容易破壞茶的香氣。

　　在適茶的溫度上面取得一個平衡，茶壺的形制是首要考慮的，壺口不宜過窄，壺身不宜過高，出水順而不急，胎體薄優(yōu)于厚。

　　容量以小品為宜，最合適的容量在120cc——160cc之間，容量過大則散熱不易。

　　紫砂泥的選擇要看茶葉

    紫砂泥的選擇，一般來說，朱泥當然是首選，可是朱泥的稀少及價格高等因素，往往讓制假者有機可乘，初接觸紫砂的人不建議從朱泥入手。

　　朱泥為什么適合“半發(fā)酵茶”的沖泡呢？因為朱泥的收縮比大，燒制不易，早期多以小品，高溫窯燒來制作，目數(shù)高胎體薄，其實是接近了“瓷化”(與瓷蓋碗的材質(zhì)類同了)，此種壺散熱快，保溫低，再加上容量剛好適合，所以就讓喜歡“半發(fā)酵茶”的人提供了最佳的選擇。

　　類同朱泥的窯燒需求是段泥，段泥是因為粘結(jié)力不夠！

　 再來就是紅泥，由于朱泥是紅泥的精華部分，紅泥的收縮比優(yōu)于朱泥，較易燒制，窯溫穩(wěn)定，早期為了供應臺灣以及其他地區(qū)的龐大需求，多以制作成160cc左右的水平壺，這種壺在90年代的臺灣最多最普遍，一般是使用在烏龍茶的沖泡，沖泡的越久，發(fā)茶性的效果越好。

    最后是紫泥，紫泥的成份在燒制完成之后，壺體形成較多的二價鐵，這種二價鐵對于茶的香氣起到了一定的抑制作用，如果用來沖泡“半發(fā)酵茶”，那種感覺真的不好！著名的“甲子泥”早期在臺灣幾乎無人問津就是這個原因，可是“甲子泥”在沖泡普洱熟茶方面確實是與眾不同，或許天生萬物，必有所用吧！