當(dāng)下，由于工業(yè)的迅速發(fā)展、市場(chǎng)的量化需求等因素，傳統(tǒng)手工技藝面臨著種種的困境。江西景德鎮(zhèn)作為一個(gè)以瓷立市的城市，應(yīng)該如何延續(xù)千年瓷都的傳奇?日前，在江西省景德鎮(zhèn)市舉辦的“2010中國(guó)景德鎮(zhèn)陶瓷文化遺產(chǎn)高層論壇”上，專家們圍繞“向世界展示古鎮(zhèn)文化，用科學(xué)傳承瓷都遺產(chǎn)”這一主題進(jìn)行了研討。
要防止手工技藝“人亡藝絕”
景德鎮(zhèn)陶瓷文化的重要性，不僅在于這里已經(jīng)出土和仍埋藏著的豐富的古代陶瓷制品，更難得的是這里仍然遺存著數(shù)量眾多、歷史久遠(yuǎn)的作坊窯場(chǎng)、商埠民居等古代瓷業(yè)遺跡。與會(huì)專家、學(xué)者一致認(rèn)為，景德鎮(zhèn)陶瓷的優(yōu)勢(shì)與特色在于其擁有豐富的歷史文化資源、藝術(shù)創(chuàng)作能力以及工匠精湛的制作技藝。景德鎮(zhèn)在千年的陶瓷發(fā)展歷史中，積累了許多獨(dú)特的瓷業(yè)習(xí)俗和制瓷技藝，創(chuàng)造了絢麗多彩的陶瓷文化，有中秋燒太平窯、拜祭風(fēng)火仙師、瓷窯歌謠、制瓷工具制作等40多項(xiàng)市級(jí)以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，特別是手工制瓷技藝和傳統(tǒng)瓷窯作坊營(yíng)造技藝，更是入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中國(guó)民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)劉魁立說，景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工技藝存在于老工匠的頭腦中，這些人是創(chuàng)造、體現(xiàn)和傳承陶瓷文化的重要主體。當(dāng)聽到景德鎮(zhèn)古窯生產(chǎn)線上的把樁老師傅對(duì)火候控制的介紹時(shí)，劉魁立對(duì)這套經(jīng)千年積累下來的經(jīng)驗(yàn)贊不絕口，但他也表示出深深的憂慮，擔(dān)心這種窯爐控制經(jīng)驗(yàn)會(huì)隨著這一代把樁師傅的離去而消失。他說：“我們要保護(hù)民族的記憶，就應(yīng)該建立一種機(jī)制、營(yíng)造一種氛圍，讓全社會(huì)都來關(guān)心傳承人的生活、技藝和傳承問題。”
攣窯師傅余云山表示目前手工上釉技藝已經(jīng)被批量貼花替代，傳統(tǒng)的手工攣窯和匣缽制作技藝也被現(xiàn)代的電、汽窯爐所取代�，F(xiàn)在制瓷行業(yè)盛行機(jī)械化生產(chǎn)，年輕人已耐不住性子來學(xué)我們這套手工技術(shù)了。攣窯是手工砌窯和補(bǔ)窯本領(lǐng)，是一種不借助任何工具手工搭建柴窯的技藝。目前，景德鎮(zhèn)僅有兩位攣窯師傅，且年齡都在65歲以上。
從“博物館式保護(hù)” 到啟動(dòng)古窯復(fù)燒
瓷都人對(duì)悠久的陶瓷文化并不僅僅是守望，自 2008年開始，景德鎮(zhèn)市規(guī)劃建設(shè)了景德鎮(zhèn)民窯遺址博物館等文化工程，重現(xiàn)了明清風(fēng)格的里弄民居、商埠瓷坊等具有歷史文化特色的古樸街區(qū)。古窯民俗博覽區(qū)引入了古代手工制瓷流程，重現(xiàn)傳統(tǒng)手工制瓷流水線。然而，由于這種手工技藝表演對(duì)最終產(chǎn)品沒有質(zhì)量要求，在實(shí)際操作中老手藝人往往不注重技巧的打磨，專家擔(dān)心，依靠這種“博物館式”的保護(hù)，久而久之傳統(tǒng)手工技藝也勢(shì)必會(huì)消亡。文博專家周榮林說，手工傳統(tǒng)制瓷技藝是景德鎮(zhèn)陶瓷文化的精華，如果再不啟動(dòng)典型瓷窯的復(fù)燒，那么無數(shù)先人傳承下來的手工制瓷技藝，就將無用武之地，也必將失傳。
為了保護(hù)和傳承傳統(tǒng)技藝，2009年景德鎮(zhèn)啟動(dòng)了古窯復(fù)燒活動(dòng)，并于當(dāng)年10月成功復(fù)燒了世界上遺存的唯一一座傳統(tǒng)大型蛋形柴窯——鎮(zhèn)窯，今年6月再次復(fù)燒了這座清代古窯。據(jù)悉，景德鎮(zhèn)計(jì)劃今后將逐年復(fù)燒歷代的典型瓷窯。景德鎮(zhèn)市文廣局局長(zhǎng)江華說：“復(fù)原各種典型瓷窯并進(jìn)行傳統(tǒng)柴窯燒煉，不僅可以保留和搶救將要失傳的景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)名瓷制作技藝，對(duì)加強(qiáng)景德鎮(zhèn)陶瓷文化遺產(chǎn)保護(hù)，發(fā)掘景德鎮(zhèn)陶瓷文化資源，發(fā)展景德鎮(zhèn)文化產(chǎn)業(yè)都具有重大意義。”在江華看來，陶瓷文化不僅是景德鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)所在，也是其他城市無法復(fù)制的稀缺資源。古窯的復(fù)燒，不僅保護(hù)了歷史遺跡，更是在活態(tài)傳承、保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
集各方力量發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)
去年，浙江的龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，而擁有青花瓷、玲瓏瓷、粉彩瓷、顏色釉瓷這四大名瓷的景德鎮(zhèn)沒有入選，且景德鎮(zhèn)的瓷器產(chǎn)品目前在國(guó)際上的知名度也不高，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為什么景德鎮(zhèn)擁有世代傳襲的家族企業(yè)和靠傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)出的精美陶瓷，卻不能培育出聞名世界的品牌呢，答案就是缺乏創(chuàng)新，缺少品牌意識(shí)，缺少文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境。
中共中央政策研究室文化研究局原局長(zhǎng)嚴(yán)昭柱說：“事實(shí)上，盡管我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，取得的成績(jī)也很多，但是文化產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力還很薄弱，在文化貿(mào)易中存在著巨大的逆差，要提高文化產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)新才是根本出路。”他說，有許多慕名來到景德鎮(zhèn)的人對(duì)這里是既愛又怕，因?yàn)樵诰暗骆?zhèn)很難買到真正帶有瓷都特色的陶瓷制品，假冒偽劣過多，去偽存真也是對(duì)傳統(tǒng)技藝的保護(hù)。
國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家委員會(huì)委員何星亮說：“目前景德鎮(zhèn)正處在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須依托品牌經(jīng)濟(jì)強(qiáng)力推動(dòng)，通過自主創(chuàng)新，樹立自己的品牌，才能提高產(chǎn)品附加值，提升企業(yè)知名度和行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意化、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化。”
專家表示，非物質(zhì)文化是一種活態(tài)文化，不可能像出土文物或古建筑那樣，凝固于歷史上的某個(gè)點(diǎn)，它是與社會(huì)同步發(fā)展的。非遺保護(hù)與傳承光靠博物館、檔案館保護(hù)是不夠的，應(yīng)努力將其融入傳統(tǒng)節(jié)日、群眾文化及旅游活動(dòng)等，實(shí)現(xiàn)其傳承的經(jīng)�；⒔�(gòu)起新的文化生態(tài)。
