1、傳統(tǒng)食品零售渠道如食品店、食品商場、副食品商場、菜市場等。
2、超級市場渠道包括獨立超級市場、連鎖超級市場、酒店和商場內的超級市場、批發(fā)式超級市場、自選商場、倉儲式超級市場等。
3、平價商場渠道經營方式與超級市場基本相,但區(qū)別在于經營規(guī)模較大,而毛利更低。平價商場通過大客流量、高銷售額來獲得利潤,因此在飲料經營中往往采用鼓勵整箱購買、價格更低的策略。
4、食雜店渠道通常設在居民區(qū)內,利用民居或臨時性建筑和售貨亭來經營食品、飲料、煙酒、調味品等生活必須品,如便利店、便民店、煙雜店、小賣部等。這些渠道分布面廣、營業(yè)時間較長。
5、百貨商店渠道即以經營多種日用工業(yè)品為主的綜合性零售商店。內部除設有食品超市、食品柜臺外,多附設快餐廳、休息冷飲廳、咖啡廳或冷食柜臺。
6、購物及服務渠道即以經營非飲料類商品為主的各類專業(yè)及服務行業(yè),經常須帶經營飲料。
7、餐館酒樓渠道即各種檔次飯店、餐館、酒樓、包括咖啡亭、酒吧、冷飲店等
8、快餐渠道快餐店往往價格較低,客流量大,用餐時間較短,銷量較大。
9、街道攤販渠道即沒有固定房屋、在街道邊臨時占地設攤、設備相對簡陋、出售食品和煙酒的攤點,主要面向行人提供產品和服務,以即飲為主要消費方式。
10、工礦企事業(yè)渠道即工礦企事業(yè)單位為解決職工工作中飲料、工休時的防暑降溫以及節(jié)假日飲料發(fā)放等問題,采用公款訂貨的方式向職工提供飲料。
11、辦公機構渠道即由各企業(yè)辦事處、團體、機關等辦公機構公款購買,用來招待客人或在節(jié)假日發(fā)放給職工。
12、部隊軍營渠道即由軍隊后勤部供應,以解決官兵日常生活、訓練及軍隊請客、節(jié)假日聯(lián)歡之需,一般還附設小賣部了,經營食品,飲料、日常生活用品等,主要向部隊官兵及其家屬銷售。
13、大專院校渠道即大專院校等住宿制教育場所內的小賣部、食堂、咖啡冷飲店,主要面向在校學生和教師提供學習,生活等方面的飲料和食品服務。
14、中小學校渠道指設立在小學、中學、職業(yè)高中以及私立中、小學校等非住宿制學校內的小賣部,主要向在校學生提供課余時的飲料和食品服務(有些學校提供課余時的飲料和食品服務,有些學校提供學生上午加餐、午餐服務,同時提供飲料)。
15、在職教育渠道即設立在各黨校、職工教育學校、專業(yè)技能培訓學校等在職人員再教育機構的小賣部,主要向在校學習的人員提供飲料和食品服務。
16、運動健身渠道即設立在運動健身場所的出售飲料、食品、煙酒的柜臺,主要身健身人員提供產品和服務;或指設立在競賽場館中的食品飲料柜臺,主要向觀眾提供產品和服務。
17、娛樂場所渠道指設立在娛樂場所內(如電影院、音樂廳、歌舞廳、游樂場等)的食品飲料柜臺,主要向娛樂人士提供飲料服務。