咖啡具是指專門(mén)用于喝咖啡而使用的杯子，簡(jiǎn)而言之就是咖啡杯。通�？Х染呤桥涮椎�，有壺和糖缸、奶罐，杯子與碟，可根據(jù)造型、質(zhì)量和聲音三個(gè)方面進(jìn)行判斷挑選，掌握了其特征，更容易識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)。
多數(shù)人常無(wú)法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，并且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺、杯口較廣，透光性也較高，而咖啡杯則杯口較窄、材質(zhì)較厚，且透光性低。
圖：浪漫三色堇琺瑯彩炫金咖啡杯
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，近年來(lái)在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下，制杯業(yè)者甚至配和這種講究，開(kāi)發(fā)出保溫效果的陶瓷制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用這種質(zhì)地內(nèi)含有動(dòng)物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由于它的價(jià)格比前面兩者貴很多，所以一般家庭較罕使用，目前在上海只有幾家比較有名的國(guó)外咖啡具經(jīng)銷商有賣(mài)，像長(zhǎng)物志家居(zwzhome)、骨�。╣ootin）等高檔經(jīng)銷商。一般只有在比較講究的咖啡館內(nèi)見(jiàn)得到。
除此之外，咖啡杯的色調(diào)也相當(dāng)重要�？Х纫旱念伾淑晟液芮宄�。為了將咖啡這種特色顯現(xiàn)出來(lái)，最好是用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽視這個(gè)問(wèn)題，在咖啡杯內(nèi)部上各種顏色，甚至描繪上復(fù)雜的細(xì)花紋的做法，往往會(huì)讓我們難以由咖啡顏色來(lái)辨別咖啡沖泡完成的情形。
