在古代,由于制窯地分布的區(qū)域不同,自然條件和自然資源各有差異,不同的制瓷原料制約著窯口的生產(chǎn)手段、工藝技術(shù)、裝飾技法,因而各大陶瓷產(chǎn)地的產(chǎn)品有不同的風(fēng)格和特點(diǎn),從而形成了名揚(yáng)中外的一些“窯口”,如五大名窯和八大窯系等。
然而,到了今天,陶瓷燒制的技術(shù)革新了,全國各地都統(tǒng)一用天然氣窯,不再用過去的煤氣窯,在技術(shù)上沒有太大差別。原料方面,由于交通和物流方便,生產(chǎn)商可以到各地去取原料,燒制的配方也是通行的,沒什么獨(dú)家秘方。
圖:夏日荷紅景德鎮(zhèn)骨瓷餐具
當(dāng)代陶瓷的生產(chǎn)方式已經(jīng)不再是小作坊式,而是邁入了工業(yè)化時代。就如同跨國公司的生產(chǎn)方式一樣,燒陶的原料可以來自景德鎮(zhèn),工廠可以設(shè)在北京,產(chǎn)品可以銷往國外。除了一些特殊的陶瓷品種,一般的彩瓷、白瓷都是如此。在這種現(xiàn)實(shí)情況下,過去用來比較陶瓷質(zhì)量高低的標(biāo)準(zhǔn)就必須發(fā)生變化。若還簡單地拿一些外在的因素來比較,有些著名產(chǎn)地的當(dāng)代陶瓷未必能比其他地方的好。李彥君舉例,如今江浙一帶生產(chǎn)的白瓷,有的就比被譽(yù)為“中國白”的德化白瓷更加潔白。也就是說,在整體的工藝效果上,當(dāng)代陶瓷的水平不會相差太大。
那么,應(yīng)該如何判別陶瓷質(zhì)量的高低?當(dāng)代陶瓷的競爭已經(jīng)不再是工藝的競爭,而是品牌和藝術(shù)層面的競爭。競爭的層面更加深入,這給整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更大考驗(yàn),也為消費(fèi)者購買陶瓷提出了更高要求。
無需否認(rèn),這種轉(zhuǎn)變給陶瓷市場帶來了一些混亂。許多地方生產(chǎn)的陶瓷,都打著景德鎮(zhèn)等名窯的旗號,人為地抬高價格,混淆視聽。而人們辨別陶瓷產(chǎn)地的可能性也在逐漸降低,于是上當(dāng)?shù)那闆r屢見不鮮。更麻煩的是,由于技術(shù)進(jìn)步,商家仿古、做舊的能力也提高了不少,當(dāng)代工藝品冒充古代官窯的陷阱比比皆是。
對此,專家提醒藏家,要將古代瓷器和當(dāng)代瓷器的判斷標(biāo)準(zhǔn)分開,古代的還是主要看工藝和窯口特征,當(dāng)代的就不要執(zhí)著于這兩者了,需要有新的視角,比如品牌和藝術(shù)獨(dú)創(chuàng)性。這種習(xí)慣的培養(yǎng),需要一定的時間,但這種轉(zhuǎn)變卻是不可避免的。
在最顯眼的層面上,我們需要看品牌效應(yīng)。就像汽車行業(yè)的競爭一樣,或許一輛國產(chǎn)車和一輛進(jìn)口車的質(zhì)量都差不多,但進(jìn)口車的品牌價值更高,所以價格更高。以此類推,買陶瓷時也要看品牌,也就是看制作人的水平。一般來說,工藝美術(shù)大師的作品比無名工匠的水平要高一些。當(dāng)然,在目前工藝大師認(rèn)定體系比較混亂的現(xiàn)狀下,我們也不能妄下判斷,更不能將名銜當(dāng)作惟一的選擇標(biāo)準(zhǔn)。
最深層次的層面上,當(dāng)代的陶瓷還需要在藝術(shù)獨(dú)創(chuàng)上比拼。或許兩件作品都是來自同一作者,但哪件作品的藝術(shù)內(nèi)涵更加豐富,其價值就會更高。不過,如今傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)區(qū)藝人的作品多是因循守舊,就算是工藝美術(shù)大師,也很難在藝術(shù)獨(dú)創(chuàng)性上有突破。相比之下,一些學(xué)院派的當(dāng)代陶瓷作品能夠提供不一樣的藝術(shù)視角,需要人們盡快重視起來。