古陶瓷釉面開片是一種比較普遍的現(xiàn)象。掌握開片的形成原理和各種陶瓷開片特點(diǎn)，在古陶瓷鑒定中具有重要的參考價(jià)值。有關(guān)開片的定義，簡(jiǎn)單地說就是陶瓷釉面的裂紋。根據(jù)開片形狀的不同特點(diǎn)，開片有著不同的稱呼。小片細(xì)碎的稱“魚子紋”，大片稀疏的稱“蟹爪紋”，開片紋路繁密較為細(xì)碎的稱“百圾碎”。

　　一、 開片形成的原因

　　開片形成的原因有多種，按其特點(diǎn)可分兩類。一種是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的，或者人為有意制作的開片，這類開片一般形成時(shí)間較短，較有規(guī)則性。古代的哥窯、官窯、明清仿哥釉瓷器以及現(xiàn)在新仿瓷器的開片即屬于此類。這種開片是由于瓷器的胎、釉膨脹系數(shù)不同，在燒成冷卻過程中產(chǎn)生力的作用而形成的。另外，有的研究者認(rèn)為，瓷器在成型時(shí)坯泥沿一定方向延伸，影響到分子的排列，可能也是開片形成的原因之一。瓷器開片本來是瓷器燒制中的一種缺陷，但是當(dāng)人們掌握了開片形成的原理和規(guī)律以后，人為地加以控制和利用，把它變成了一種特殊的裝飾。開片釉，就是利用釉層與坯體冷熱收縮率的不同來使釉層開裂，制造出各種紋路優(yōu)美的裂紋。清代康熙、雍正時(shí)期的漿胎瓷器，用精細(xì)的泥漿制成的坯胎，由于胎體的粘性較弱，燒出的瓷器更容易形成開片。這種開片形似龜裂，開裂都在胎骨里面，開片的大小可以使用不同的釉料來實(shí)現(xiàn)。

圖：龍泉青瓷哥窯開片天球瓶

　　另一種開片，是器物經(jīng)歷時(shí)間的洗禮，由于熱脹冷縮和自然老化等原因形成的，這種開片稱為自然開片。陶瓷的釉如果經(jīng)過較長(zhǎng)的歲月，它的彈性自然會(huì)變小，因而很容易發(fā)生裂紋。同時(shí)，在夏熱冬寒的季節(jié)交替過程中，器物表面會(huì)發(fā)生伸縮變化，由于釉面和胎體的膨脹系數(shù)不同，器物表面也會(huì)產(chǎn)生開片現(xiàn)象。一件器物的開片與釉的成分、胎釉的結(jié)合緊密程度、燒成的火候，以及器物的保存環(huán)境有關(guān)。器物的開片形態(tài)差別很大，有的器物開片比較明顯，有的則不明顯，不能一概而論。有經(jīng)過幾年、幾十年乃至幾百年仍不斷發(fā)生龜裂的，也有的器物不開片。相對(duì)明清瓷器而言，高古瓷器有開片是較普遍的現(xiàn)象。掌握自然開片的特點(diǎn)，是鑒定陶瓷真?zhèn)蔚囊粋�(gè)重要依據(jù)。這種開片不是短期間內(nèi)所能形成的，在鑒定陶瓷器的新舊時(shí)，這一點(diǎn)具有特別重要的參考價(jià)值。

　　二、 自然開片與新仿器物開片的比較

　　自然開片，形成時(shí)間長(zhǎng)，是多次不連續(xù)形成的，一般十分自然，無規(guī)律可循，體現(xiàn)出一種自然的美感。自然開片往往大小分布無規(guī)律，有的器物的開片若隱若現(xiàn)，一般大開片中夾雜著小開片，大線條與小線條交錯(cuò)，有深淺粗細(xì)不同的層次感。有的開片里有沁色，沁色也有深淺層次的不同。

　　新仿器物的開片，形成時(shí)間短，往往是一次形成的。這種開片大多呈方格狀或網(wǎng)狀，有的太過于規(guī)則，有的又太雜亂，無深淺的層次感，缺少力度感和自然的美感。新仿器物的開片，有時(shí)也能人為做出沁色，但沁色往往深淺層次較一致�？傮w而言，新仿器物的開片讓人感覺不自然。

　　三、 各種瓷器的開片特點(diǎn)

　　早期青瓷的開片，一般細(xì)密均勻，大小交織，縱橫交錯(cuò)，無規(guī)律，無主次線條的區(qū)分，層次感較弱。這種開片的特點(diǎn)，與當(dāng)時(shí)釉的玻璃質(zhì)成分有關(guān)。

　　唐三彩的開片，一般細(xì)密如羽毛狀或稱蠅翅狀，分布于器物全體。原因在于，以硅酸鉛為主要成分的三彩釉，在經(jīng)過很長(zhǎng)的一段時(shí)期以后，由于釉質(zhì)變化，最后會(huì)形成無數(shù)細(xì)小裂紋充滿全體。而新仿制的唐三彩，由于釉質(zhì)尚未發(fā)生變化，所以缺少真唐三彩那樣的蠅翅狀小開片，即使有開片，一般都是呈網(wǎng)格狀的規(guī)則開片。所以，鑒定唐三彩，僅需通過對(duì)其表面開片的觀察，即能得出比較可靠的結(jié)論。值得說明的是，現(xiàn)在的一些唐三彩仿品，有的也能精心做出細(xì)密的開片，在鑒定時(shí)需要特別小心。

　　宋元影青瓷器的開片，一般以縱向開片為主，有的開片內(nèi)有浸色，由于釉質(zhì)較好，一般難以形成縱橫交錯(cuò)的細(xì)密開片。新仿影青瓷的開片一般成網(wǎng)格狀，線條無主次粗細(xì)之分。

　　哥釉瓷器的開片，以一次性開片為主，同時(shí)也有后生的多次不連續(xù)開片，往往會(huì)有兩種開片夾雜的層次感或大小相間的特點(diǎn)。一般來說，后生開片較少、較細(xì)�，F(xiàn)代新仿哥釉瓷器的“金絲鐵線”，是在仿制瓷器燒成開爐時(shí)，趁器物溫度還很高，用含鹽的水往器身澆灑，便可生成開片。待器物冷卻后，再用染色的方法做出所謂金絲鐵線。哥釉瓷器開片的鑒定，一般比其他瓷器的鑒定難度要大一些，需要仔細(xì)觀察開片的浸色、器物的磨損使用痕跡等其他方面進(jìn)行綜合判斷。

　　鈞窯瓷器的開片一般大塊較多，力度感較強(qiáng)，細(xì)小開片不多見（火候不夠的生燒器物例外），釉面一般有較大的稀疏氣泡。

　　青花瓷器一般不開片，但是從元代到明代中期的青花瓷器，由于燒成火候的原因，部分器物上的開片卻較明顯。這些青花瓷器的開片，一般是以縱向開片為主，交叉一些較短的橫向開片，縱向開片一般是從器物的腹部拉到器物的底足。

　　明清單色釉瓷器的開片一般都不明顯。觀看這類器物的開片，需要對(duì)著釉面哈氣，然后轉(zhuǎn)換角度進(jìn)行觀察。因?yàn)殚_片的線條散水快慢與周圍不同，在霧氣散去的過程中，能夠看到隱約的開片。這時(shí)可以通過觀察開片的形態(tài)，結(jié)合開片的規(guī)律特點(diǎn)鑒定陶瓷的真?zhèn)巍?/p>

　　四、 開片規(guī)律的學(xué)習(xí)和應(yīng)用

　　學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)開片，要從真器的開片入手進(jìn)行觀察（沒有整器，瓷片亦可），熟悉認(rèn)識(shí)不同窯口陶瓷的開片特點(diǎn)，對(duì)于斷真?zhèn)�，甚至斷窯口都有很大的幫助。但開片不是千篇一律的東西，具體而微的細(xì)節(jié)不可言傳，只能在感性和實(shí)踐中具體掌握。需要說明的是，對(duì)于一些開片特征不明顯或無開片的器物，一般不宜采用開片原理進(jìn)行鑒定。開片在古陶瓷鑒定中一般是作為一個(gè)參考依據(jù)，如能熟練掌握，有時(shí)也能作為鑒定的主要依據(jù)。開片原理可以用于鑒定器物的真?zhèn)�，但是�?duì)于器物斷代的參考作用卻較小。