哥窯雙耳爐（宋）
哥窯貫耳長(zhǎng)頸瓶（宋）
日前，北京故宮博物院院藏的一件傳世哥窯瓷盤不慎被損壞，于是乎一石激起千層浪：除有些看熱鬧的外行紛紛譴責(zé)故宮不負(fù)責(zé)任外，有些業(yè)內(nèi)人士也對(duì)哥窯的身世大做文章，這讓有關(guān)哥窯瓷器的身世之謎在沉寂了相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間之后再次引起人們的關(guān)注。
哥窯雖貴為宋代五大名窯（汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯）之一，但奇怪的是宋人沒有留下任何記載，而元、明、清的記述又甚為混亂。有人說哥窯窯址在浙江龍泉，也有人說在浙江杭州，更有人相信它就是子虛烏有……因此，哥窯的身世直到今天依然是個(gè)不解之謎。
傳世哥窯瓷的認(rèn)定是個(gè)難題
明初呂震撰《宣德鼎彝譜》記述：宣德三年（1428年），作為制造銅器的參考樣式，從“內(nèi)府收藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進(jìn)呈……其柴、汝、官、哥、均、定中，并選得二十有九種”。這是皇家收藏哥窯瓷器的最早記載，時(shí)代為明初。就器型而言，《宣德鼎彝譜》記載有宋哥窯獅首馬蹄爐、宋哥窯低腳押經(jīng)爐、哥窯的象耳大彝爐、哥窯豸首大彝爐等，明郎瑛《七修類稿修編》記載有哥窯之盤，明高濂《遵生八箋》記載有哥窯帶耳爐、帶棱瓶。
由于哥窯窯址一直沒有找到，人們過去對(duì)于哥窯瓷器的認(rèn)知主要來源于文獻(xiàn)記載。如明陸深（1477~1544年）《春風(fēng)堂隨筆》記載：“哥窯淺白斷文，號(hào)‘百圾碎’。”明田藝衡《留青日札》卷六“哥窯條”：“有火碎紋，鐵足，胎土極堅(jiān)細(xì)如鐵者。”明王士性《廣志繹》記載：“紫口鐵腳。”《遵生八箋》卷十四《燕閑清賞箋》記載：“色取粉青為上，淡白次之，油灰色，色之下也；紋取冰裂鱔血為上，梅花片墨紋次之，細(xì)碎紋，紋之下也。”……類似的記載還有很多。此外，乾隆皇帝御題的詩文也為認(rèn)定哥窯瓷器提供了參考。丙申年春（1776年），乾隆為一件哥窯葵瓣口盤題詩：“處州精制擅章生，盤子曾供泛索盛，新法不看百圾破，那知得號(hào)有難兄。”辛丑年（1781年），他又在另一件哥窯葵瓣口碗上留下了“哥窯百圾破，鐵足獨(dú)稱珍。恰似標(biāo)坯相，而能完謐神……”的題詩。
參照這些記載和實(shí)物，故宮博物院的整理者自上世紀(jì)三十年代始，在舊藏中認(rèn)定了一批傳世哥窯器物。解放后，全國各地還出土了一批哥窯風(fēng)格的器物，如北京元大都遺址、安徽安慶、繁昌、江蘇溧水窖藏和南京汪興祖墓、吳經(jīng)墓等。這些瓷器有一些共同的特點(diǎn)：胎色呈黑、灰色或土黃色，有的呈“紫口鐵足”的特點(diǎn)。通常釉層很厚，釉內(nèi)含有氣泡，如珠隱現(xiàn)，猶如“聚沫攢珠”般的美韻。釉色為粉青、青黃、月白、油灰等等。釉面開片，大小不一，紋路顏色深淺不一，器型不同收縮部位也就不一，即所謂“百圾碎”，變化萬千而又自然貼切。最有特色的是較粗的裂紋呈現(xiàn)黑色，較細(xì)的裂紋出現(xiàn)黃色，前后層次錯(cuò)落，習(xí)稱“金絲鐵線”。
目前，北京故宮博物院認(rèn)定的宋哥窯瓷器約有60件，其中以各式瓶、爐、洗、碗、盤為最多，瓶的種類有八方貫耳瓶、貫耳瓶、膽瓶、弦紋瓶等；爐有雙耳爐、雙耳三足爐、筒式爐等；洗有葵花洗、圓洗、菱花洗等；碗有葵瓣口碗、八方形、花口碗等；盤有葵瓣口盤、菊花盤等，此外還有小罐等。臺(tái)北故宮博物院還有花插、渣斗、單把杯、壺等器型。不過，由于前人記載的混亂以及哥窯窯址的迷蹤，這些傳世哥窯瓷器的認(rèn)定并不十分準(zhǔn)確，其中很可能包含有南宋官窯、龍泉窯、元代杭州地區(qū)的其他窯口，明清時(shí)期仿哥窯器物等。
為了徹底解決傳世哥窯瓷器的認(rèn)定難題，過去的幾十年間，考古工作者和陶瓷研究者花費(fèi)了大量的心血，希望能夠找到哥窯窯址。但是，它到底在哪里呢？
有說哥窯和龍泉窯是“兄弟”
按照文獻(xiàn)的記載，一說哥窯在龍泉，與龍泉窯關(guān)系密切。
據(jù)《春風(fēng)堂隨筆》記載：“宋時(shí)有章生一生二兄弟，皆處州人，主處州之龍泉窯，生二所陶青器，純粹如美玉，為世所貴，即官窯之類；生一所陶者色淡，故名哥窯。”按照陸深的說法，哥窯和龍泉窯是哥倆所燒。此后明清刊刻的文獻(xiàn)，如《浙江通志》、《七修類稿續(xù)稿》、《留青日札》、《事物紺珠》、《天工開物》、《景德鎮(zhèn)陶錄》、《稗史類編》等都有類似的記載。龍泉窯早已在上世紀(jì)初被陳萬里先生所研究確證，就在今天的浙江龍泉縣一帶。那么，龍泉窯是不是章生二所創(chuàng)燒，他到底有沒有一個(gè)哥哥呢？
乾隆年間的《龍泉縣志》收有《章氏祠堂記》，稱章氏在龍泉是大族，北宋起就在該縣居住。但是找不到確切的家譜和實(shí)物資料，根本沒辦法確定章氏兄弟以及他們的活動(dòng)時(shí)代。盡管浙江龍泉地區(qū)的燒窯人一直奉章家兄弟為窯神，開窯時(shí)必去祭拜，然而這也僅限于民間傳說。很顯然，通過這條線索發(fā)掘哥窯是很難得出科學(xué)結(jié)論的。
20世紀(jì)初期，人們已經(jīng)將解開神秘哥窯的鑰匙伸向了浙江龍泉地區(qū)的窯址，這里一時(shí)間挖窯風(fēng)行。此后，陳萬里“八下龍泉”考察窯址，解放后，考古工作者亦多次進(jìn)行調(diào)查和發(fā)掘。根據(jù)調(diào)查和發(fā)掘資料，部分專家認(rèn)為龍泉縣大窯一帶以及溪口的瓦窯垟?shù)任逄幐G址中發(fā)現(xiàn)的一種黑胎青瓷，與傳世哥窯產(chǎn)品相似。中國科學(xué)院上海硅酸鹽研究所也對(duì)這些標(biāo)本進(jìn)行了化學(xué)分析，認(rèn)為這種黑胎青瓷可能就是正統(tǒng)的哥窯。
然而“相似”也好、“可能”也罷，還無法與傳世哥窯瓷器的特征完全吻合。要想確證哥窯就在龍泉縣，還需要更多的證據(jù)和新的考古發(fā)現(xiàn)。浙江龍泉地區(qū)的大窯、金村、溪口、松溪、武溪等地分布著上百座窯址。此外，臨近的遂昌、云和縣，以及江西吉安永和窯、福建泉州碗窯鄉(xiāng)窯等都有龍泉窯類型的窯址。這些窯址中，是否就有尚不為我們所知的哥窯窯址呢？
窯址在杭州，與修內(nèi)司官窯一脈相承？
杭州地區(qū)文獻(xiàn)中有所謂“哥窯”、“哥哥洞窯”、“哥哥窯”、“舊哥哥窯”等稱呼，凡此種種，是作者的筆誤，還是同一個(gè)窯的不同稱呼，或者是完全不同的窯，目前還無法得知。
元人孔齊《靜齋至正直記》記載：“乙未冬（公元1355年）在杭州時(shí)，市哥哥洞窯者一香鼎，質(zhì)細(xì)。雖新，其色瑩潤如舊造，識(shí)者猶疑之。會(huì)荊溪王德翁亦云：‘近日哥哥窯絕類古官窯，不可不細(xì)辨也。’”明初曹昭《格古要論》記載：“舊哥哥窯出……色青，濃淡不一，亦有紫口鐵足，色好者類董窯，今亦少有。成群隊(duì)者是元末新燒，土脈粗糙，色亦不好。”《廣志繹》有“官、哥二窯，宋時(shí)燒之鳳凰山下，紫口鐵腳，今其泥盡，故此物不再得”�！蹲裆斯{》記載：“所謂官窯，燒于宋修內(nèi)司中，為官家造也，窯在杭之鳳凰山下……哥窯燒于私家，取土俱在此地。”
這幾個(gè)文獻(xiàn)均提到杭州，其中王士性和高濂還提到了鳳凰山，說哥窯與修內(nèi)司官窯俱取土于鳳凰山下。照此分析，想必哥窯的燒造地點(diǎn)相距鳳凰山也不會(huì)太遠(yuǎn)吧！1996年，杭州鳳凰山下老虎洞南宋窯址的發(fā)現(xiàn)解決了困擾學(xué)術(shù)界幾十年的“修內(nèi)司官窯”謎團(tuán)。不僅如此，老虎洞窯址的元代地層出土了大量帶“八思巴文”的窯具以及與傳世哥窯相似的一類器物。據(jù)八思巴文專家翻譯，窯具上有“章（或張）記”的銘文，這自然使人聯(lián)想到章生一的傳說。上海硅酸鹽研究所對(duì)元代地層的瓷片進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，結(jié)果表明其化學(xué)成分和顯微結(jié)構(gòu)與傳世哥窯比較接近，他們據(jù)此認(rèn)為所謂傳世哥窯就是在老虎洞元代時(shí)燒造的制品。
這一發(fā)現(xiàn)著實(shí)為哥窯的研究困局注入了新鮮的血液。難道宋代哥窯真是子虛烏有，北京故宮收藏的哥窯瓷器均屬元代？抑或南宋的修內(nèi)司官窯就是宋代哥窯，發(fā)展到元代就變成了元代哥窯？老虎洞窯址真是傳世哥窯瓷器的產(chǎn)地嗎？迄今為止，學(xué)界除了肯定老虎洞窯址有助于揭開哥窯之謎外，對(duì)上述幾種觀點(diǎn)并沒有形成統(tǒng)一意見。爭(zhēng)論依舊，哥窯之謎依舊！
瓷器鑒定
一件瓷器的創(chuàng)作往往具有較為鮮明的時(shí)代特征。由于不同時(shí)代存在著不同的審美情趣，不同的生活習(xí)慣和不同的技術(shù)水平，從而制作出來的瓷器總是具有不同的特點(diǎn)。另外，一件瓷器的燒制往往具有較為鮮明的窯口特征。由于不同的窯口采用不同的原料和制作工藝，同一窯口不同時(shí)代也常常采用不同的原料和制作工藝，生產(chǎn)出來的瓷器也具有不同的特點(diǎn)。因此一般來說，鑒定瓷器要從瓷器的斷代、燒制的窯口以及生產(chǎn)工藝幾個(gè)方面綜合來考慮。
具體而言，我們要認(rèn)識(shí)一件瓷器，首先要認(rèn)真學(xué)習(xí)陶瓷發(fā)展史，了解不同時(shí)代瓷器的具體特征、窯口特征和生產(chǎn)工藝。在此基礎(chǔ)上，通過對(duì)具體器型、胎釉、裝飾工藝等的細(xì)致觀察和認(rèn)真比較，從而判別一件瓷器的真?zhèn)巍?/p>
器型方面：仿品總是刻意去模仿真品，然而在大小、比例、協(xié)調(diào)性等方面總會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的差別。
胎釉方面：仿品很難模仿到惟妙惟肖，因?yàn)樘ビ缘脑蠏x、淘洗、配比成分、燒成火候等沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完全依靠古人的經(jīng)驗(yàn)積累，因此只要與真品進(jìn)行細(xì)致的比較和觀察，就可以發(fā)現(xiàn)區(qū)別。
裝飾工藝方面：包括胎裝飾（如鏤空、刻花）、釉裝飾（如色釉、開片）、彩繪裝飾（如釉上彩、釉下彩）等，歷代更是千差萬別，仿品也是良莠不齊，只要結(jié)合實(shí)物，認(rèn)真觀察比較，種種仿制的伎倆就不會(huì)逃出我們的眼睛。
