青島海撈瓷沉睡海底千年現(xiàn)身
照片均為薛忠誠收藏的部分海撈瓷及瓷片
青島海撈瓷沉睡海底千年現(xiàn)身
海撈瓷來自經(jīng)由“海上絲綢之路”而隨船沉入海底的陶瓷器。在海底“沉睡”了上千年后，通過漁民水下作業(yè)、近海漁業(yè)捕撈等方式，青島海撈瓷在黃島薛家島、膠南、即墨東部等海域陸續(xù)出水。
作為土生土長(zhǎng)的青島人，裕潤(rùn)堂海參專賣店總經(jīng)理薛忠誠迅速意識(shí)到海撈瓷存在的歷史價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值，用近二十年的時(shí)間，從青島民間收集了時(shí)間從商周一直到近代，600多件跨越不同年代、不同樣式的海撈瓷。薛忠誠說，在青島加快建設(shè)藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)之際，他想開北方第一家海撈瓷博物館，向世界展示青島海域這些“沉睡”千年的藍(lán)色寶藏。
漁民撈出千年古玩
原本從事醫(yī)藥行業(yè)的薛忠誠經(jīng)常走南闖北，利用出差的機(jī)會(huì)經(jīng)常接觸古玩，偶爾還到古玩城去淘些回家，薛忠誠也逐漸從收藏業(yè)的一名新兵逐漸成長(zhǎng)為“發(fā)燒友”。后來，薛忠誠把自己花10多萬元淘來的“傳世瓷器”拿去找專家鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)都是贗品。有些心灰意冷的薛忠誠看到市面上流通古玩的贗品太多，仿真水平高超，感嘆古玩遠(yuǎn)不是一個(gè)普通老百姓能辨別得清的。
“聽說不少漁民從海里撈上了瓶瓶罐罐，都以為是廢品呢。”二十年前，隨著打撈船只、漁網(wǎng)等捕撈器具的升級(jí)，漁民們都能從海里撈上一些斑駁的舊瓶破碗，不少人都當(dāng)廢品隨手仍了。薛忠誠得知這一信息，立即趕到漁民打漁歸來停靠的碼頭，經(jīng)過仔細(xì)端詳花紋和色澤，薛忠誠心里暗想，這難道就是古代船只運(yùn)輸?shù)奶沾蓡幔?/p>
無數(shù)戰(zhàn)商沉船造就海撈瓷
青島海岸線蜿蜒730多公里，港灣交錯(cuò)，地理自然條件優(yōu)越，航海業(yè)歷史悠久，海運(yùn)發(fā)達(dá)。秦漢、唐宋以來，青島海域膠南瑯琊古港、董家口古港、貢口港、黃島徐家山前古港、即墨金口鎮(zhèn)古港、塔埠頭古港都是我國北方重要的貿(mào)易港口。青島海域古港口與廣州、杭州、明州、泉州港并稱古代五大港口，其地處海上絲綢之路東海起航線，南下與上海、福州南海海上絲綢之路起航線相連，東接朝鮮半島，與日本一衣帶水。
據(jù)史書記載，海上絲綢之路的東海起航線，比陸上絲綢之路的歷史更為悠久。早在周王朝(公元前112年)建立之初，武王派遣箕子從山東半島出發(fā)由海路到達(dá)朝鮮，傳授田蠶織作技術(shù)。秦始皇五巡全國三臨瑯琊，并遣徐福率三千童男女由此東渡日本。經(jīng)唐、宋到明代海上絲綢之路發(fā)展到巔峰。宋哲宗元佑三年(1088年)在今膠州板橋鎮(zhèn)設(shè)置板橋市舶司，負(fù)責(zé)船舶的進(jìn)出口登記、征收稅款、處置舶貨等。《增修膠澳志》卷37載：此地“商旅如云”，“帆檣若市”，“三江兩浙八閩之商，咸以其貨浮舶而來”，“南至閩廣，北達(dá)盛京，夷貨海估，山委云集”。
明·崔旦《海運(yùn)編》卷上記載，海上貿(mào)易征用了青島當(dāng)?shù)卮罅看�、裝卸工等，當(dāng)?shù)?ldquo;商賈云集貨物相易，膠州、平度鄰境十?dāng)?shù)邑之民仰給攸賴”。海上外輸?shù)纳唐烦z綢、茶葉外主要是瓷器，故海上絲綢之路又有陶瓷之路之稱。由于陶瓷耐腐蝕的特點(diǎn)，使之在運(yùn)輸過程中意外落水后，成為水下重要文化遺存。
青島港作為中國北方重要的海上樞紐，幾百年的波濤洶涌和連綿海戰(zhàn)，吞沒了無數(shù)戰(zhàn)船、商船，也造就了今天的海撈瓷。
據(jù)薛忠誠介紹，青島出水的海撈瓷主要有宋元時(shí)期的越窯系青瓷、龍泉窯青瓷和景德鎮(zhèn)窯青白瓷以及北方定窯系的白瓷、磁州窯瓷，明清瓷以青花居多。器型多為碗、盤、罐等。
從價(jià)值一盒煙錢漲到上萬元
“當(dāng)時(shí)30塊錢就能換回一堆海撈瓷，量少的話有時(shí)甚至遞盒煙也能換回來。”薛忠誠介紹，2009年，他多方打聽，從一位本地人手中一次性收購了268件海撈瓷；2010年，在經(jīng)濟(jì)條件不允許的情況下，薛忠誠又高價(jià)從另一位藏家手里購買了120多件海撈瓷。而目前，一件宋代時(shí)期的海撈瓷至少要萬元以上。明清時(shí)期的也要數(shù)千元。
2011年10月17日，記者來到薛忠誠位于黃島區(qū)長(zhǎng)江路上的裕潤(rùn)堂海參專賣店時(shí)，他正與一位擁有20多件海撈瓷的藏友洽談收購事宜，打算再次擴(kuò)大自己的海撈瓷擁有量。薛忠誠告訴記者，從2010年10月起，一支由國家博物館水下考古研究中心、山東省文物局、青島文物局組成的專家隊(duì)伍悄悄開始了對(duì)青島海域水底文物的普查工作。
青島海撈瓷獨(dú)具特色，亟需保護(hù)
目前，山東省已完成了青島海域和煙臺(tái)長(zhǎng)島縣海域的前期陸上調(diào)查，發(fā)現(xiàn)和掌握水下文化線索70余處，但大量遺址、瓷器均被破壞。其中青島海域發(fā)現(xiàn)12處疑似沉船遺址，包括歷史上著名的宋金海戰(zhàn)遺址、田橫島、土埠島海域明清沉船遺址等。從青島出水的瓷器數(shù)量之大，窯系之眾多，覆蓋年代之廣讓收藏界都為之震驚。
由于近年大宗沉船海撈瓷，例如廣東陽江“南海一號(hào)”沉船、福建“碗礁一號(hào)”沉船的發(fā)現(xiàn)，加上05年、06年嘉德拍賣行的成功拍賣，使海撈瓷大受藏家們的追捧。薛忠誠說，南方打撈出的沉船以商船為主，海撈瓷數(shù)量雖多但品種少。而且朝代分布不均，比如西漢到宋代少一些，明清時(shí)較多，而青島海撈瓷不僅色澤、精美度遠(yuǎn)高于南方海撈瓷，而且年代跨度很大，從商周時(shí)期一直延續(xù)到近代。
薛忠誠說，作為既具有青島文化特色和歷史價(jià)值的海撈瓷，還沒有引起當(dāng)?shù)刈銐虻闹匾�。很多漁民現(xiàn)在捕魚時(shí)，仍會(huì)撈上些瓷碗、瓷碟，有的自己使用，還有的甚至把瓷器砸碎，把瓷片插在墻頭用于防盜�，F(xiàn)在青島沿海的海撈瓷破壞比較嚴(yán)重，亟待保護(hù)。
多年來，薛忠誠不惜重金投入大量人力財(cái)力對(duì)青島地區(qū)海撈瓷進(jìn)行全面收購保護(hù)，已收購600多件先后覆蓋了秦、漢、唐、宋(金)、元、明、清等朝代，多為龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、磁州窯、湖田窯、湘湖窯、耀州窯、建窯、定窯、吉州窯等窯系。“我收集的海撈瓷僅僅是青島海撈瓷的冰山一角而已。”薛忠誠說。
薛忠誠還曾在膠南泊里鎮(zhèn)的一個(gè)村莊菜地里發(fā)現(xiàn)了許多宋元時(shí)期的南方窯青瓷、影青瓷器碎片，和出水的完整瓷器為同類器物。經(jīng)青島文物考古研究所專家現(xiàn)場(chǎng)考察，認(rèn)定這里是一處古代碼頭貨場(chǎng)遺址。薛忠誠認(rèn)為，這說明青島港口當(dāng)今的繁榮發(fā)展不是必然，是幾千年來歷史積淀的結(jié)果。
欲建海撈瓷博物館保護(hù)青島海洋遺產(chǎn)
在做好海撈瓷保護(hù)的同時(shí)，薛忠誠的事業(yè)發(fā)展也是風(fēng)生水起，他已接連注冊(cè)“海邊廚房”、“裕潤(rùn)堂”以及“三連島”三個(gè)品牌。
海邊廚房快餐店是要模仿肯德基、麥當(dāng)勞等品牌，做強(qiáng)本土健康特色快餐連鎖�？觳偷曛辉O(shè)七道菜，包括海參、鮑魚、礪蝦、五香熏魚、微波面條魚、烤魷魚以及雞蛋加扇貝的中式漢堡等。薛忠誠說，海邊廚房主打健康品牌，是一份健康事業(yè)，小孩吃了健康成長(zhǎng)，老人吃了身體更棒，同時(shí)還弘揚(yáng)青島海鮮飲食文化。
與此同時(shí)，薛忠誠發(fā)現(xiàn)國內(nèi)品牌干海產(chǎn)品也接近空白，于是他便注冊(cè)“三連島”商標(biāo)，在黃島三連島這片風(fēng)光秀美，無污染海域養(yǎng)殖海產(chǎn)品。這里出產(chǎn)的海參個(gè)大，肉質(zhì)厚，體質(zhì)軟糯，無腥味，現(xiàn)面向全國招連鎖加盟。薛忠誠還將推出海參膠囊、營養(yǎng)液，冬蟲夏草膠囊、營養(yǎng)液，既方便人們食用又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，讓這兩大名貴的滋補(bǔ)品走進(jìn)尋常百姓家。
不論事業(yè)做得再好再大，把自己多年收藏的青島民間海撈瓷展現(xiàn)給全世界，建立青島海撈瓷博物館仍是薛忠誠的最大心愿。由于現(xiàn)在沒有場(chǎng)地，薛忠誠把很多海撈瓷還擺在自己的連鎖店里。薛忠誠認(rèn)為，海撈瓷作為青島歷史文化的重要見證，對(duì)研究青島乃至中國海洋文化都有著十分重要的意義。對(duì)于加快建設(shè)藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)的青島來說，也是一張嶄新的“藍(lán)色名片”。然而博物館的建設(shè)、運(yùn)作、藏品收集僅僅依靠薛忠誠一個(gè)人的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，薛忠誠也希望有更多的人參與到保護(hù)青島海洋文化遺產(chǎn)中來。
