日式的湯碗、西式的牛排盤、英式的紅茶壺、中國風(fēng)的青瓷……這些完全可以媲美酒店會(huì)所style的美器已成為很多溫州人的“吃飯家什”。近日，記者走訪了溫州家庭用瓷集散地——飛霞北路，不看不知道，一看嚇一跳，只見來自日韓、美英德等國風(fēng)格的餐具各領(lǐng)風(fēng)騷，令人目不暇接。

早在10年前，溫州家用瓷器還非常單一，基本上來自景德鎮(zhèn)，注重實(shí)用性，價(jià)格實(shí)惠，花色老土，每家每戶都是差不多的款。很多家庭甚至選擇了僅幾元錢一個(gè)的不銹鋼盤子，因?yàn)槟湍ソ?jīng)摔。一桌菜端上來，清一色的不銹鋼盤，跟快餐店似的。而近些年，家庭餐具越來越時(shí)尚，也越來越講究個(gè)性，會(huì)根據(jù)家庭的裝修風(fēng)格及個(gè)人的品位去選擇相配套的餐具。

王民華是歐尚嘉的掌柜，在飛霞北路這一帶做了20來年的盤碗生意，可謂是溫州家用瓷器變遷的見證人。“變化太大了，尤其是近二三年以來。”他告訴記者。溫州人買盤碗主要在兩大“節(jié)點(diǎn)”，一是訂婚；二是搬新家。早些年的訂婚餐具都來自景德鎮(zhèn)，廠家的標(biāo)配是52頭，但溫州人圖吉利，要求58頭，后來又添了10個(gè)索面湯碗，增至68頭。很長一段時(shí)間，全國人民用的是52頭的婚用餐具，唯有溫州市場(chǎng)用的是68頭。隨著80后、90后步入婚姻，訂婚餐具配置也越來越多，包括茶壺、咖啡杯等，已增至88頭—92頭。一套在手，啥都能裝都能盛。瓷器質(zhì)量也越來越好，如今用的最多的是來自唐山的骨瓷，輕薄剔透。此外還有青瓷、進(jìn)口瓷等。以前一套訂婚餐具僅幾百元，如今基本上要2000元左右，講究一點(diǎn)的家庭甚至將標(biāo)準(zhǔn)提高至五六千元。除了訂婚之外，喬遷新家也是溫州人購買盤碗的一大“節(jié)點(diǎn)”，大多數(shù)家庭會(huì)按自己的裝修風(fēng)格來定，比如歐美風(fēng)格的會(huì)選西式的、小清新風(fēng)格的會(huì)選擇韓式的、古典風(fēng)格的會(huì)選擇龍泉青瓷。而近幾年隨著英式下午茶在溫州的風(fēng)行，來他們店里買英式紅茶壺以及三層糕點(diǎn)碟的客人明顯增多。

正在歐尚嘉店里購買訂婚碗的張苗告訴記者，自己是個(gè)90后，被長輩拖過來看餐具，在她印象中這一帶的餐具都很老土，難言時(shí)尚。結(jié)果出乎意料，平時(shí)一些在西餐廳、咖啡吧看到的“美器”都出現(xiàn)在這里了。即便是傳統(tǒng)的高腳碗，雖然還是那種大紅色，但不論是花紋、瓷質(zhì)還是通透感都明顯勝過以前。