今視網(wǎng)5月28日景德鎮(zhèn)訊（記者 陶望平）陶瓷是土與火的藝術(shù)，構(gòu)成這種結(jié)合的“神手”是窯工師傅的技藝。這種技藝隨著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的公布，已經(jīng)成為整個(gè)人類(lèi)非常寶貴的財(cái)富。面對(duì)厚重的歷史文化與手工技藝，景德鎮(zhèn)選擇了全面系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)，選擇了生產(chǎn)性的保護(hù)與傳承，讓這些傳統(tǒng)的手工技藝活起來(lái)，讓文化遺產(chǎn)活起來(lái)。不過(guò)，也有學(xué)者對(duì)景德鎮(zhèn)都市與工業(yè)化進(jìn)程中陶瓷文明的丟失感到擔(dān)憂(yōu)。
5月24日上午，今視網(wǎng)記者在景德鎮(zhèn)古窯民俗博覽區(qū)看到，很多老手藝人在延續(xù)手工制瓷的技藝，拉坯、印坯、利坯、挖足、施釉、畫(huà)坯……每一道成型技藝的工序，都有一個(gè)老手藝人在傳承，其中不乏國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。“原來(lái)游客來(lái)到古窯參觀，看到的是一座靜止的窯和幾個(gè)作坊，也不理解里面的內(nèi)容，現(xiàn)在有手藝人在里面操作，讓古窯活起來(lái)了，既實(shí)現(xiàn)了文化遺產(chǎn)的保護(hù)，又實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，” 國(guó)家文博專(zhuān)家、景德鎮(zhèn)市陶瓷文化遺產(chǎn)研究保護(hù)中心主任周榮林說(shuō)道。
景德鎮(zhèn)陶瓷歷史悠久，在宋代，景德鎮(zhèn)的瓷窯創(chuàng)燒了青白瓷這一新的瓷器品種，這種青白瓷白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬。由于青白瓷得到宋真宗的賞識(shí)，宋真宗便將當(dāng)時(shí)的年號(hào)景德作為鎮(zhèn)的名字（當(dāng)時(shí)名為昌南鎮(zhèn)）。到了明清500多年，27個(gè)皇帝在景德鎮(zhèn)設(shè)立御窯廠(chǎng)、御器廠(chǎng)，生產(chǎn)皇宮用瓷。對(duì)于景德鎮(zhèn)的瓷器，明代著名的科學(xué)家宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》中也驚嘆：“若夫中華四裔，馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德之產(chǎn)也。”瓷業(yè)為景德鎮(zhèn)帶來(lái)了一千多年的繁榮。
面對(duì)這么一份厚重的文化遺產(chǎn)，周榮林表示需要進(jìn)行全面、深入、系統(tǒng)的了解和認(rèn)識(shí)，否則保護(hù)、傳承的措施會(huì)出現(xiàn)偏差。文化遺產(chǎn)分為物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)兩大部分。物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要就是那些文物保護(hù)單位以及由博物館或社會(huì)人士珍藏的陶瓷器物，“這些都是看得見(jiàn)、摸得著的。”其中，古窯民俗博覽區(qū)內(nèi)清代的鎮(zhèn)窯就是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
瓷器成型技藝中的利坯工序（朱小軍 攝）
老手藝人在瓷器坯體上雕鏤出有規(guī)則的“玲瓏眼”（朱小軍 攝）
對(duì)于景德鎮(zhèn)而言，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最突出的是傳統(tǒng)手工制瓷技藝，還有就是陶瓷習(xí)俗和民窯美術(shù)。周榮林表示，傳統(tǒng)手工制瓷技藝包括瓷器原料加工配置技藝、成型技藝、裝飾技藝、燒成技藝和瓷業(yè)輔助性行業(yè)的技藝。“對(duì)于景德鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)與傳承，只有通過(guò)生產(chǎn)性方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。窯爐營(yíng)造技藝、瓷器燒成技藝不可能停留在文獻(xiàn)上，也不可能停留在口頭上，而是存在于生產(chǎn)實(shí)踐中。”周榮林表示，如果沒(méi)有營(yíng)造窯爐，那么燒成技藝就會(huì)失傳。“能營(yíng)造老式窯爐的不到10個(gè)人，把樁師傅只有兩三人。”
周榮林表示，景德鎮(zhèn)古窯近年來(lái)復(fù)燒重建系列窯爐，就是一種對(duì)非物質(zhì)文化進(jìn)行傳承的典型體現(xiàn)。1928年，景德鎮(zhèn)調(diào)查顯示，全市有118座清代的鎮(zhèn)窯。但是窯爐燒了五六十次后，由于瓷磚老化，就需要把窯包拆掉，重新燒成。“燒成技藝就是在生產(chǎn)中得到傳承。”
《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》已于2011年6月1日起施行。該法規(guī)定：保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)注重其真實(shí)性、整體性和傳承性。“對(duì)于古窯里的傳統(tǒng)瓷器成型技藝的保護(hù)，就沒(méi)有體現(xiàn)其整體性。”周榮林直言，該成型技藝生產(chǎn)線(xiàn)上的王炎生是第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，“但是這條成型生產(chǎn)線(xiàn)上，只評(píng)了他一個(gè)，這是不合理的。”陶瓷生產(chǎn)具有群體性，拉坯師傅是國(guó)家級(jí)傳承人，那么利坯、印坯的呢？應(yīng)該都評(píng)為國(guó)家級(jí)的傳承人。
三寶陶藝研修院的主持人、國(guó)際著名陶藝家李見(jiàn)深教授也對(duì)手藝人的生存現(xiàn)狀表示了極大地?fù)?dān)憂(yōu)。“今天我們最不尊重的是那些生產(chǎn)陶瓷的手藝人，盡管他們創(chuàng)造了所有的陶瓷歷史。那些拿筆磨幾下的人評(píng)上了大師，可那些拉坯、利坯的呢，世人缺乏對(duì)他們的尊重。”李見(jiàn)深不無(wú)擔(dān)憂(yōu)地說(shuō)，再過(guò)50年或者100年，當(dāng)景德鎮(zhèn)這座城市沒(méi)有記憶的時(shí)候，那將會(huì)是最糟糕的時(shí)候。
在遠(yuǎn)離城區(qū)的鄉(xiāng)野，有一處青山重重、溪水潺潺的三寶陶藝村。對(duì)于當(dāng)下正在迅速地向都市與現(xiàn)代生活轉(zhuǎn)型的景德鎮(zhèn)而言，陶藝村幾乎是一塊難得的凈土。5月24日下午，在陶藝村，記者找尋到了難得一見(jiàn)的陶瓷記憶。在三寶國(guó)際陶藝村博物館，陳列著歷史久遠(yuǎn)的陶瓷器具。館內(nèi)，國(guó)際著名陶藝家李見(jiàn)深教授正與友人閑談。
李見(jiàn)深教授在談看法（朱小軍 攝）
“瓷都景德鎮(zhèn)在走向都市化、工業(yè)化，追求物質(zhì)文明的時(shí)候，缺少了什么？三寶只是為這欠缺做了一點(diǎn)點(diǎn)事，留住了一點(diǎn)點(diǎn)記憶。”李見(jiàn)深自問(wèn)自答道。
在李見(jiàn)深眼中，景德鎮(zhèn)是一個(gè)女孩，她沒(méi)有天姿，也沒(méi)有國(guó)色，她不漂亮，但是她富有魅力和內(nèi)涵，需要去挖掘。李見(jiàn)深說(shuō)，近兩年來(lái)，有很多朋友到景德鎮(zhèn)來(lái)，卻發(fā)出了遺憾的嘆息聲，想象中的景德鎮(zhèn)看不到了。“這說(shuō)明景德鎮(zhèn)是全世界人的期待，可我們辜負(fù)了世人。”景德鎮(zhèn)的歷史悠久不必贅言，景德鎮(zhèn)的瓷器也是馳名全球，所以說(shuō)景德鎮(zhèn)不是江西的，不是中國(guó)的，而是全世界的。但在今天，景德鎮(zhèn)給人的外表不像是一座千年古鎮(zhèn)，“十年前，可以說(shuō)景德鎮(zhèn)是有歷史，沒(méi)文化，現(xiàn)在是沒(méi)歷史，也沒(méi)文化。”
在李見(jiàn)深看來(lái)，景德鎮(zhèn)這些年的努力或許沒(méi)有做錯(cuò)，但有時(shí)候做錯(cuò)了地方。景德鎮(zhèn)應(yīng)該去珍惜歷史賦予的陶瓷文化資源優(yōu)勢(shì)，去傳承發(fā)揚(yáng)陶瓷文化，而不應(yīng)該被物質(zhì)表明的繁華所迷惑。
