清雍正 斗彩龍紋水盂( 北京保利)
(原標題：板塊：彩瓷風云)
本文發(fā)表在《藝術(shù)銀行》雜志第49期
作者： 文_sukey 編輯_張琳
瓷器的演變代表了人們對豐富生活的追求，從顏色單一、質(zhì)地粗糙的生活用品逐漸演變成青花、五彩等觀賞器物，彩瓷不僅有艷麗的外表，其圖案內(nèi)容常常能反映更深層的意義，也使瓷器不僅作為器物存在而加入了更深的情感訴求。中國人對美好寓意的追求以及物以稀為貴的普世規(guī)律，使得彩瓷創(chuàng)造了一個又一個拍賣紀錄，2014年春拍大明成化雞缸杯的2.8億元拍價并非偶然。
清雍正 粉彩菊花折沿盤 一對(香港蘇富比)
彩瓷的發(fā)源
最早的釉上五彩瓷是金代磁州窯系燒造的釉上紅、綠彩瓷器。景德鎮(zhèn)窯從元代開始燒造五彩瓷器。明朝宣德年間，官窯青花五彩瓷器燒成，目前僅西藏薩迦寺有藏；明朝中期開始流行的青花五彩工藝，至萬歷朝發(fā)展到高峰。
青花五彩瓷器燒造工藝復雜，先于坯上用青花料描繪出一定的紋樣，入窯燒成。再以紅、黃、綠、紫、赭等色彩描繪到已燒成瓷器上，最后再入窯以700攝氏度低溫燒造而成。五彩瓷并不是指一定要有五種色彩，可以根據(jù)紋飾的需要增減，釉下青花是“五彩”之一彩。由于官窯五彩瓷燒造難度大，產(chǎn)量低，傳世不多，多為小件，大件器物罕有。器形多樣，圖案紋飾以龍鳳、花草為主，并有嬰戲、八仙、魚藻等畫片。青花五彩瓷在明嘉靖、萬歷時期燒造極盛。
萬歷時期的五彩瓷器色彩鮮艷，造型多變，日本人尤為喜愛，五彩瓷器銷往日本后為上層人士所珍視，不惜重金求購。五彩瓷器色彩對比強烈，在視覺效果上與歐洲建筑的居室裝飾色彩十分搭配，故在那里也大為流行。正是由于歐洲人、日本人長期以來對五彩瓷情有獨鐘，在這種傳統(tǒng)的審美和收藏心態(tài)支配下，到了清末民國時期，國外古董商紛紛來華收購五彩瓷器。當時國內(nèi)藏家多偏重宋瓷與永宣青花、雍乾官窯，因此五彩瓷價位也甚低。一些精明的中國古董商趁此機會大量為海外買家收購五彩瓷，造成國內(nèi)的五彩瓷器嚴重流失，留存下的精品甚少，故今天的國內(nèi)收藏群體難以接觸到上好的五彩瓷器，自然也就無法激發(fā)他們的收藏欲望，更談不上五彩瓷的專題收藏了。
清康熙 五彩群仙拱壽紋高足盌(香港蘇富比)
彩瓷的文化意義
彩瓷的絕妙之處在于圖案表達出的寓意，今年香港蘇富比春拍中的“明代成化斗彩雞缸杯”之所以刷新了中國瓷器世界拍賣紀錄，除了它的稀有珍貴，還有它的寓意。
“雞缸杯”因其杯壁上畫有公雞母雞而得名。用今天的話說，“雞缸杯”就是畫著群雞圖案的外形像水缸的喝酒小杯子。斗彩雞缸杯是明成化皇帝御用的酒杯。官窯器都是不計成本，選取最精品的進貢，其余砸碎。流傳到現(xiàn)在的雞缸杯，無論胎、釉，還是型、畫工等方面都有極高水平。據(jù)說“雞缸杯”是成化帝為萬貴妃所燒，萬貴妃比成化帝大19歲，杯身兩組圖案，公雞與母雞和小雞合家歡。一組公雞在前守衛(wèi)，母雞在后覓食，三仔雞亦在尋覓食物。另一組，公雞回首，母雞獵食，三小雞相隨。雞取諧音“吉”，有吉祥之意。杯中公雞正是成化帝化身，母雞是萬貴妃化身，小雞們則有著其后代多子興旺之美好寓意。萬貴妃死后，年僅41歲的成化帝在同一年去世。
“雞缸杯”是個說不清的東西，大巧若拙，貌似平庸，就是這樣一個手不盈握的小杯，在明朝萬歷年間已“值錢十萬”，所以一直以來，“雞缸杯”在中國瓷器史上赫赫有名，堪稱精品中的精品，不僅深受歷代皇帝推崇，而且一直都是中國瓷器收藏家夢寐以求的藏品。據(jù)了解，到目前為止，發(fā)現(xiàn)存于世的雞缸杯只有19只，除4只在私人藏家手中外(其中只有3件是無瑕的)，其他都收藏于博物館內(nèi)。今年4月8日在香港蘇富比拍賣的“明成化斗彩雞缸杯”便是這4只之一，而且沒有瑕疵，這足以體現(xiàn)其稀缺性，拍出高價自然也在情理之中了。
清道光 粉彩番蓮福壽紋朝官耳 三足爐 一對 ( 香港蘇富比)
斗彩 五彩 粉彩
斗彩和五彩是繼青花之后的另兩種彩繪瓷器，均有釉下青花，又有釉上多種色彩，施彩工藝也頗為相似；而粉彩則是后來產(chǎn)生的另一種彩瓷。
斗彩是明宣德官窯創(chuàng)新品種，是將釉下青花與釉上彩繪巧妙組合的嶄新工藝，也是彩瓷中的絕妙精品。斗彩這個名稱，明代的文獻里未見記載。最早使用“斗彩”這一名稱并給予解釋的，見于清雍正年間的《南窯筆記》：“成、正、嘉、萬俱有斗彩、五彩、填彩三種，先于坯上用青料畫花鳥半體，復入彩料，湊其全體，名曰斗彩。”《南窯筆記》的作者認為，凡是釉下青花和釉上彩色拼成完整圖案的就稱為斗彩。陶瓷史上最負盛名的斗彩是明代成化斗彩，其中斗彩雞缸杯更是精美絕倫，這與成化瓷器修胎極精致細薄和施釉極晶瑩潤白有關(guān)。清代康、雍、乾三朝也都有藝術(shù)價值極高的斗彩瓷器制作。
五彩是在已燒成的白瓷上以低溫色料描繪圖案紋樣，然后經(jīng)第二次入窯燒成，最主要特點是有絢麗的色彩。關(guān)于五彩用彩，清《南窯筆記》云：“彩色有礬紅，用皂礬煉者，以陳為佳；黃色用石末鉛粉，入礬紅少許配成；用鉛粉、石末入銅花為綠色；鉛粉石末入青料則成紫色；翠色則以京翠為上，廣翠次之。”這些顏料是含有鐵、鉆、銅、錳、銻等礦物元素著色劑的低溫色料。五彩是將這些顏色巧妙搭配在一起，構(gòu)成豐富多彩的裝飾效果。色料是成就五彩的基本條件。
粉彩是景德鎮(zhèn)窯在明五彩基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，借鑒琺瑯彩的制作方法創(chuàng)制成功的又一種彩瓷。其獨特之處，是在彩繪時攙加一種白色的彩料“玻璃白”，在燒成的白釉瓷器的釉面上繪畫，經(jīng)第二次爐火高溫燒烤而成。粉彩初創(chuàng)于清康熙晚期，盛燒于雍正、乾隆時期，成為清代瓷業(yè)生產(chǎn)的一個主要品種。直到現(xiàn)代，景德鎮(zhèn)的許多瓷廠仍在繼續(xù)生產(chǎn)。在粉彩發(fā)明之前，我國彩瓷都是單線平涂，花卉等缺乏立體感。粉彩的工藝十分特殊，創(chuàng)作內(nèi)容多以生活題材為主，人物故事、花卉鳥獸、草木蟲魚或是靜物圖案皆可入畫，作品充滿了詩情畫意。如清光緒中期的王昭明就是名家瓷器的代表人物，他工于山水、人物、花鳥，題材取自古意，題款大部分用唐詩，文化內(nèi)涵非常豐富。所以，收藏粉彩一定要找名家名作，否則價值會大打折扣。
明萬歷 五彩魚藻紋蒜頭瓶( 香港蘇富比)
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彩瓷的“三國”之爭
導語：2014年香港蘇富比春拍中，一件“明成化斗彩雞缸杯”以2.8124億港元的成交價刷新了中國瓷器世界拍賣紀錄，也是目前中國藝術(shù)品中所有三維物品中的最高價格，買家為上海收藏家劉益謙。斗彩如此高價的環(huán)境下，五彩瓷和粉彩瓷卻也在各自發(fā)力，現(xiàn)在看來后兩者的拍價還難以與斗彩相抗衡，未來是否有勢均力敵之勢呢？
清雍正 斗彩加粉彩四季團花大碗( 北京保利)
雞缸杯背后的市場規(guī)律
這件明成化斗彩雞缸杯不只一次打破拍賣紀錄，在1981年、1999年就曾兩次現(xiàn)身拍賣市場，成交價分別為528萬港元和2917萬港元，均刷新了當時中國瓷器的世界拍賣紀錄，究其原因，“真”和“稀”永遠是拍賣市場的規(guī)律。
據(jù)蘇富比中國藝術(shù)部主管仇國仕介紹，雞缸杯從16世紀至今不僅因其歷史價值而被冠以無上光環(huán)，不少文獻記載更顯示，歷代許多鑒藏家均嘆一杯之難求——“神宗時尚食，御前成杯一只已值錢十萬”。這也是中國藝術(shù)史上仿作最多的一件工藝品：有出于敬佩，見賢思齊而燒制的仿作，如康熙、雍正及乾隆三帝，皆曾命工匠仿造雞缸杯，落各自年款；而企圖魚目混珠的贗品自然也更是比比皆是。仇國仕強調(diào)此次上拍的這件雞缸杯可謂來源有緒，上世紀50年代出自英國私人收藏家Leopold Dreyfus夫人，有過出版記錄；上世紀80年代曾歷經(jīng)英國埃斯肯那茨和日本坂本五郎等著名古董商收藏。1999年，坂本五郎將這件成化斗彩雞缸杯委托蘇富比拍賣，最終以2917萬港元成交，創(chuàng)造了當時中國瓷器的拍賣紀錄。時隔15年，這件雞缸杯再現(xiàn)拍臺，估價已翻了10倍。“斗彩雞缸杯是明成化皇帝御用的酒杯，并且深受歷代皇帝推崇，在中國瓷器歷史上赫赫有名，堪稱精品中的精品，拍出高價自然也在情理之中。全球存世的成化雞缸杯一共十幾件，其中只有4件藏于民間，數(shù)量極其稀少。物以稀為貴是顛撲不破的法則，稀少到這個程度，能拍出高價也不足為奇。
有專家表示，2.8億港元的價位對于雞缸杯來說已經(jīng)非常高了，未來升值空間并不大。事實上，許多人都對雞缸杯的天價有所質(zhì)疑，對此，仇國仕認為：“雞缸杯說貴與不貴是完全沒有意義的，因為太精美太稀少、名氣太大，已然超出了‘物以稀為貴’的一般意義。雞缸杯因為其特殊性，其價位已然脫離了市場的一般規(guī)律，對整體瓷器市場也不具備一般的參考性。藏家對其的追逐更多的是一種身份上的象征。”
明成化 斗彩雞缸杯( 香港蘇富比)
五彩瓷器大放光芒
近年來國內(nèi)藝術(shù)品市場迅猛發(fā)展，藏家對古代瓷器藝術(shù)品的認識不斷深入，經(jīng)濟實力雄厚的藏家開始關(guān)注官窯五彩瓷器的收藏。2000年香港蘇富比拍賣會上，一件明嘉靖五彩魚藻紋蓋罐，頗為引人注目。此罐器形敦實厚重，色彩艷麗斑斕，腹部通景繪五彩魚藻紋飾，所繪鯉魚魚鱗清晰，展鰭折尾，生動非凡。底書“大明嘉靖年制”青花楷書款，為該朝官窯難得的精品。此器引得世界各地藏家競相爭奪，最終以高達4404.475萬港元的價格成交。成為當時成交價格最高的中國瓷器。由此開始內(nèi)地藏家日漸關(guān)注明代官窯五彩瓷器，此后屢創(chuàng)佳績。2002年香港佳士得拍賣會上，一件萬歷五彩龍紋出戟花觚以474.25萬港元成交。2003年香港年蘇富比拍賣會上，一件明嘉靖五彩魚藻紋罐以434萬元被一位內(nèi)地藏家競得。2005年香港蘇富比拍賣會上，一件明萬歷五彩荷塘鴛鴦圖蒜頭瓶以428.24萬元成交。2006年，北京誠軒拍賣會上一件明萬歷五彩人物小蓋罐以121萬元成交。近年，五彩瓷成交前10位中，有一半是嘉萬時期的作品，可見目前明代官窯五彩瓷器的價值正在逐漸上升。
縱觀近些年全國各地大拍，幾家大公司也推出過萬歷五彩器，從內(nèi)地近10年來的瓷器拍賣成交情況看，清代的青花和粉彩瓷拍賣價格已入云端，而明代五彩瓷器的上漲趨勢一直比較緩慢，但與之相反的是此類五彩瓷器在國際市場上卻是各大藏家重金爭奪的寵兒，冷熱如此懸殊，預示著明代五彩瓷器在內(nèi)地市場上空間巨大。隨著內(nèi)地藏家收藏行為更加理性化，明代五彩瓷器必然引起新一輪的收藏熱潮，其價值最終會上升至應(yīng)有的地位。
目前市場上出現(xiàn)的萬歷五彩瓷器不在少數(shù)，其中大多是景德鎮(zhèn)的仿品，一般小作坊制作的較粗糙，漏洞百出，比較容易辨別。還有一部分是近年來具有相當專業(yè)能力的窯場制作的高級仿品，很多行內(nèi)的高手都難辨真假，殺傷力很大。因此在購買藏品前不僅要具備一定的專業(yè)知識，也需要多聽聽行家的意見。
斗彩高價，粉彩發(fā)力
在拍賣市場上，雖然斗彩光芒四射，但粉彩儼然已經(jīng)成為一個新的瓷器收藏熱點。從整個拍賣市場來看粉彩存量較大，其中官窯粉彩最受藏家青睞。2001年蘇富比拍賣會上，“清雍正粉彩蝙桃橄欖瓶”被拍至4150萬港元，創(chuàng)當時清代瓷器的市場最高價；尤其值得一提的是：2006年佳士得推出的大收藏家張宗憲收藏的“清乾隆琺瑯彩杏林春燕圖碗”以1.5123億港元拍出，創(chuàng)當時粉彩瓷器的市場最高價。更有甚者，2011年佳士得春拍上最為人所矚目的“清乾隆粉彩鏤空團螭龍紋時時報喜轉(zhuǎn)心瓶”，估價高達2億元，成為目前估價最貴的粉彩瓷。
粉彩瓷拍品中民窯的精品也不少，但價格卻不高。這是有歷史原因的，民窯粉彩是伴隨著清王朝的衰落而興盛的。在清晚期，很多宮廷畫師流落民間，以“包窯口”謀生，促使大量名家瓷器產(chǎn)生。正因為民窯粉彩拍品較多，所以價格并不高。有專家分析：“國內(nèi)的陶瓷藝術(shù)品拍賣還處于初級階段，藏家規(guī)模不大，對瓷器的理解也不夠深，很多‘土豪’最喜歡追捧皇帝用過的東西，也就是明清官窯瓷，把這一塊價位炒得很高，有些民窯卻被忽略了。”2010年香港佳士得舉辦的“戴萍英基金會收藏”專場拍賣會上，一件乾隆御制粉紅地彩軋道蝴蝶瓶成為焦點，最終以4700萬港幣落槌，創(chuàng)下了乾隆粉彩拍賣的又一個紀錄，僅次于中國嘉德2006年以5280萬元人民幣成交的乾隆粉彩開光八仙過海圖盤口瓶。
雖然現(xiàn)在粉彩瓷遠遠不及其他彩瓷的市場好，但收藏界沒有永遠的寵兒。任何一類藝術(shù)品都不可能保持持久上升的態(tài)勢，在達到一定的市場價位后，出現(xiàn)調(diào)整或停滯是必然的。名家粉彩和官窯粉彩資源都十分有限，民國粉彩藏量很大，升值潛力巨大。
近年來斗彩瓷成交價格TOP10
數(shù)據(jù)來源：雅昌藝術(shù)網(wǎng)
名稱 成交價 拍賣公司 時間
TOP1 明成化 斗彩雞缸杯 2億8124萬 香港蘇富比 2014-04-08
TOP2 清雍正 斗彩雞缸杯(一對) 3316萬 香港蘇富比 2014-04-08
TOP3 斗彩瓜果龍紋蓋罐 3220萬 澳門中信 2012-12-28
TOP4 清雍正 斗彩水波壽石團花紋天球瓶 3112萬 香港蘇富比 2007-04-08
TOP5 明 斗彩雞缸杯 2500萬 澳門中信 2009-08-22
TOP6 明 嬰戲紋斗彩捧盒 2415萬 澳門中信 2010-01-23
TOP7 清乾隆 斗彩勾蓮紋雙螭耳皮球花形扁壺(一對)2216.75萬 香港蘇富比 2007-10-09
TOP8 明 斗彩高足葡萄紋杯 2208萬 澳門中信 2010-06-26
TOP9 清雍正 斗彩“五色祥云”圖長頸撇口膽瓶 2194萬 香港蘇富比 2010-04-08
TOP10 清乾隆 斗彩加粉彩吉慶有余嬰戲圖罐 1858萬 香港佳士得 2009-12-01
香港蘇富比近5年來粉彩瓷成交價格走勢圖(曲線圖)
數(shù)據(jù)來源：雅昌藝術(shù)網(wǎng)
年份 成交總額(單位：萬元)
2008 HKD35589 2009 HKD43229 2010 HKD45688 2011 HKD62664 2012 HKD37612
近年來五彩瓷成交價格TOP10
數(shù)據(jù)來源：雅昌藝術(shù)網(wǎng)
名稱 成交價 拍賣公司 時間
TOP1 元 五彩花卉異獸紋天球瓶 5175萬元 澳門中信 2011-06-25
TOP2 清雍正 五彩山水人物筆筒 3450萬元 北京翰海 2012-05-25
TOP3 明嘉靖 五彩魚藻紋大罐 2970萬元 遼寧國拍 2007-10-28
TOP4 五彩魚藻紋蓋罐 2875萬元 澳門中信 2012-06-03
TOP5 明嘉靖 五彩荷塘魚藻紋罐 2588萬元 香港蘇富比 2013-04-08
TOP6 明嘉靖 青花五彩魚藻紋蓋罐 2352萬元 北京翰海 2010-12-11
TOP7 明萬歷 五彩云龍紋蓋盒 2000萬元 未來四方 2010-12-22
TOP8 明嘉靖 五彩魚藻紋大罐 1725萬元 北京翰海 2011-05-19
TOP9 明萬歷 五彩“花果錦鳥”圖瓜棱提梁蓋壺 1656萬元 香港蘇富比 2007-04-08
TOP10 明嘉靖 五彩魚藻紋蓋罐 1650萬元 澳門中信 2008-01-19
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藝術(shù)銀行VS王福有
藝術(shù)銀行=ART BANK
王福有= 王
中漢拍賣瓷雜部經(jīng)理
ART BANK ：中漢拍賣今年春拍瓷器方面的成績怎么樣？
王：瓷器一直是中漢拍賣的強項，今年春拍的成績和預期的效果一樣，該賣好的都賣好了，像我們圖錄上封面和封底的拍品都拍出了高價。成績最好的是清雍正年間的一件斗彩的盤子，拍出來460 萬。
ART BANK ：近年來斗彩的市場行情怎么樣？
王：斗彩的表現(xiàn)一直很強勁，市場上只要出來朝代號的斗彩，像明代、雍正等年代的價格就會比較高。這幾乎是一個市場規(guī)律，因為斗彩的東西基本上年代都比較早，皇家御用的東西比較多。
ART BANK：今年蘇富比的雞缸杯拍賣很轟動，您認為這是偶然事件嗎？
王：這并不是偶然事件，這件雞缸杯不是第一次出來，在早年就有很高的成交價了，當年是拍了300 多萬。原因第一是它的稀有，存世量很少；第二它自古以來就是名品；第三這件東西來源清晰；第四它沒有破損，品相完整。這幾項都是瓷器拍賣最看重的衡量標準，這件雞缸杯幾乎全占了。
ART BANK ：像雞缸杯這樣的拍品市場存量情況怎么樣？
王：像雞缸杯這樣的拍品可能全世界存世量不過五六只。我在這個行業(yè)有五六年了，其他類似的斗彩拍品能夠過億的很少見。
ART BANK ：如此天價的拍品出現(xiàn)，會不會指導內(nèi)地拍賣公司征集這類拍品？
王：斗彩的東西歷年來都是拍賣公司征集的重點，價格也從來都不便宜。當然，雞缸杯的高價成交一定會對市場有影響，蘇富比拍完以后國內(nèi)推出的幾只雞缸杯成交價格都很高，尤其是清康熙、乾隆年間仿制的雞缸杯都拍的很好，有一件雍正年間仿制的雞缸杯拍了3000多萬。我們公司春拍也賣了三件雞缸杯，但都因為品相稍微有點問題價格不算太高，有一件雍正仿制的落成化款的賣了120 萬。受天價雞缸杯的影響，整體來看，今年春拍斗彩的成交價格比往年高出百分之五十以上。
ART BANK ：這類天價的拍品未來還有上升空間嗎？
王：上升空間肯定是有，但可能要很多年以后了，藏品的價值是在收藏過程中慢慢體現(xiàn)出來的。這次雞缸杯的買家是劉益謙，很重要的一點是雞缸杯給他帶來的效應(yīng)很大，這種博物館級的藏品對提升名氣有很大影響，這是一件很好的館藏級別的東西。
ART BANK ：斗彩、五彩瓷、粉彩在市場價值上有什么區(qū)別？
王：斗彩固然很貴，粉彩也有過億的東西，雖然不是很常見，前兩年蘇富比就拍過兩件過億的粉彩，粉彩比較貴的都是雍正和乾隆的官窯立件，嘉慶的很少，其它年代的就幾乎沒有。五彩瓷過億的幾乎沒有，這可能和瓷器的精美程度和皇帝的喜好有關(guān)系，比方說同一個畫面粉彩比五彩絢麗的多，清朝歷代的皇家審美都比較偏重粉彩的細膩。
ART BANK ：民窯粉彩未來的市場走向怎么樣？
王：民窯的粉彩的存量很大，質(zhì)量也參差不齊，我認為粉彩會穩(wěn)中有緩慢上升，這種上升可能會慢一些。
