北宋 定窯劃花魚藻紋大碗 此器為迄今拍賣市場上出現(xiàn)過尺寸最大的一件定窯碗。不僅器形大，這件作品從外壁的仰蓮紋刻劃，到內(nèi)裡的劃花工藝都率意流暢，可以稱得上定窯中的精品。
2015北京春拍季剛開始，一件“清乾隆茶葉末釉如意耳出戟橄欖瓶”在嘉德以1265萬元成交，另一件單色釉佳構(gòu)“清乾隆仿汝釉弦紋瓶”以943萬元成交，更堅(jiān)定了業(yè)內(nèi)不少藏家對明清官窯單色釉器的信心。
早在2008年，古陶瓷鑒定、收藏家樓鋼便曾撰文指出單色釉器市場將會迎來上升，近日接受信息時(shí)報(bào)記者專訪時(shí)，他重申了這一觀點(diǎn)，認(rèn)為“雖然不太可能出現(xiàn)價(jià)格井噴，但單色釉器會保持平穩(wěn)上升的趨勢”。
近些年來，宋元單色釉瓷器與明清官窯單色釉瓷器的市場表現(xiàn)頗為亮眼，不僅如“北宋汝窯天青釉葵花洗”、“克拉克舊藏定窯大?”、“南宋官窯青釉八方弦紋盤口瓶”、“乾隆御制粉青釉浮雕龍紋罐”等重器屢屢爆出破億或近億元的天價(jià)成交，更重要的是，在“不那麼天價(jià)”的單色釉器專場中，成交率也相當(dāng)可觀。
燒制難，傳世少，上漲是必然
在過往接受信息時(shí)報(bào)採訪時(shí)，樓鋼已經(jīng)強(qiáng)調(diào)過宋瓷價(jià)值將越來越得到藏家的注意，所以此次採訪主要集中於“清三代”單色釉的市場態(tài)勢。
樓鋼告訴記者，在2006~2008年前后，單色釉的價(jià)格並沒有得到市場重視，當(dāng)時(shí)一件40多厘米的乾隆天青釉葫蘆瓶成交價(jià)也才大幾十萬，與同期彩瓷相比，是非常便宜的。當(dāng)然，隨著時(shí)間的推移，單色釉的市場價(jià)值也在不斷被人們認(rèn)知。他舉例說，“我曾在1998年買到過一件乾隆祭紅大碗，篆書底款‘大清乾隆年制’。價(jià)格才幾千元，現(xiàn)在這種出現(xiàn)在拍賣場上就要幾十萬了，所以實(shí)際上單色釉的價(jià)格一直在漲，只是漲幅沒有得到大家的重視。”
為什麼明清兩代的單色釉器價(jià)格看好呢？樓鋼舉出了三個(gè)原因。
首先是明清兩代民窯很少燒制單色釉器，主要集中於官窯器，而且官窯單色釉器用途集中於禮器、祭器，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的數(shù)量就不大，到如今的傳世量相對其他瓷器來說就顯得更少，這是單色釉器價(jià)格走高的前提。
其次，宋元瓷器市場的優(yōu)秀表現(xiàn)促使明清單色釉器市場上升。進(jìn)入21世紀(jì)之后，特別近兩三年中，單色釉的價(jià)格漲幅非�？上玻@種上漲不僅局限於明清官窯器，更體現(xiàn)於宋代瓷器破億精品對市場的引領(lǐng)。我們知道，清康熙、雍正、乾隆三代帝皇極力推崇、大量仿燒宋元瓷器，康熙派遣督窯官負(fù)責(zé)模仿與創(chuàng)新仿宋瓷，雍正更是親自過問顏色、圖樣與器形。在時(shí)代最高工藝水平代表的努力下，清三代的單色釉器燒制達(dá)到了極高的藝術(shù)水平，並以雍正時(shí)期的單色釉最具價(jià)值。由於這一時(shí)期的單色釉精品與宋元單色釉的文脈相承關(guān)系，所以宋元汝窯、官窯、定窯、鈞窯等名窯精品的優(yōu)秀市場表現(xiàn)也反過來進(jìn)一步促使明清單色釉價(jià)格上升，兩者相輔相成。
第三個(gè)因素是樓鋼曾多次強(qiáng)調(diào)的，隨著買家團(tuán)隊(duì)的文化素質(zhì)上升，就會逐漸脫離對鮮艷靚麗的表象滿足，而更加理解瓷器中蘊(yùn)含的文化精神，更容易被單色釉的溫潤之美觸動心靈。
“所以我覺得單色釉上升的趨勢是必然，只是看它到來的是早是晚。作為收藏家應(yīng)該是走在時(shí)代的前邊，如果價(jià)格已經(jīng)漲上去了你才跟進(jìn)，就不劃算了。”樓鋼在所著的《中國古陶瓷鑒賞手冊》中專門談到了當(dāng)看準(zhǔn)了某一品種的藝術(shù)市場就要“進(jìn)入在先、撤出在后”，他說：“在它沒有漲價(jià)之前你已經(jīng)預(yù)測到它的未來會好，比別人先進(jìn)入﹔等它的價(jià)格漲上來了之后你不要急著套現(xiàn)撤出，用時(shí)間換取更大的價(jià)格空間，這才是藝術(shù)市場投資的正確態(tài)度。”
廣東藍(lán)釉黑釉價(jià)格偏低可撿漏
康熙郎窯紅、雍正檸檬黃、乾隆胭脂水當(dāng)然是單色釉拍場上的寶貝，其他顏色又怎麼樣呢？在藏家中不乏各種小道消息。有人說，紅釉顏色漂亮所以肯定應(yīng)該貴過藍(lán)釉﹔也有人說，藍(lán)釉在古代祭祀中是祭天的所以應(yīng)該更貴重﹔還有人看到上周拍出的那件“茶葉末”之后覺得顏色不亮麗，不像是皇家用的……這些觀點(diǎn)對嗎？
樓鋼告訴我，顏色釉的燒制難度，是其價(jià)格的重要組成因素。例如紅釉，分鐵紅釉和銅紅釉，銅這種金屬元素比較活躍，更容易在窯內(nèi)氧化-還原反應(yīng)中產(chǎn)生變化，燒制時(shí)對溫度、氣氛更加敏感，外界很小的變化就會在成色上產(chǎn)生視覺差距。因?yàn)檫@種不穩(wěn)定，所以成品率比較低，一窯燒成之前誰也不知道能成功幾件，因此過去有“若要窮，燒郎紅”的說法。
成品率的偏低自然就造成了產(chǎn)品價(jià)值的升高，道理很簡單，燒制1000件隻有100件合格的話，最終這100件產(chǎn)品就要攤平1000件的成本，而且這100件流傳到后世的肯定比1000件要少。所以銅紅釉價(jià)格一直比較高，這是主要因素。
再說藍(lán)釉，因?yàn)橹饕氢捔�，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，成色表現(xiàn)也比較穩(wěn)定，沒有太多的廢品率，成本穩(wěn)定也就導(dǎo)致它的價(jià)格相對穩(wěn)定。這與用來祭天還是祭地關(guān)系不大，而更多的受到生產(chǎn)方式的制約。
可是，藝術(shù)品的價(jià)值還受到其歷史價(jià)值、文化價(jià)值、審美價(jià)值的制約，而價(jià)格的變化也受藏家心態(tài)的影響。過去一段時(shí)間內(nèi)藍(lán)釉在廣東價(jià)格偏低，就是這樣一個(gè)例子。
樓鋼告訴記者，在他剛剛進(jìn)入古玩行業(yè)的時(shí)候，一些廣東老藏家不喜歡藍(lán)釉、黑釉，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為在廣東話裡，“藍(lán)”諧音為“難”，“黑”的口彩也不妙，這導(dǎo)致與北方或者國際市場相比，有一段時(shí)間廣東市場對藍(lán)釉與黑釉不怎麼接受，價(jià)格與外界有相當(dāng)差距。
“這種心態(tài)影響了他們認(rèn)知藏品的真正價(jià)值，當(dāng)然這對於文化素養(yǎng)夠的藏家來說就是一個(gè)撿漏的機(jī)會，比如在廣東藍(lán)色和黑色釉價(jià)格偏低的時(shí)候看準(zhǔn)入手。這就是我所說的，現(xiàn)在市場上都是行家，想從真?zhèn)螕炻┮呀?jīng)不那麼容易，但是從文化價(jià)值上撿漏還是有機(jī)會的。當(dāng)然，這五六年來，藍(lán)釉的價(jià)格我想是已經(jīng)上去的了，隨著新一代藏家、一些更具文化素養(yǎng)的藏家逐漸進(jìn)入市場，這種情況已經(jīng)越來越少。”
再說說上周那件“茶葉末”，這種釉色也有人叫做“鱔魚黃”，也是祭器的一種，數(shù)量不多，燒制困難，釉面是特殊配方，含有許多稀有元素才會呈現(xiàn)出這種獨(dú)特的色澤。由於燒制困難，所以歷來出現(xiàn)在拍場上的“茶葉末”多多少少帶有一點(diǎn)窯病，所以給大家的感覺就不夠完美，其實(shí)一件品相優(yōu)秀的“茶葉末”價(jià)值是很高的。有些藏家覺得官窯中少見這種釉色，其實(shí)它的歷史悠久，宋代北方一些窯口以及南方的建窯都有類似的顏色出現(xiàn)，之前我們說到明清時(shí)期大量仿燒宋瓷，所以這段時(shí)間出現(xiàn)大量“茶葉末”是一點(diǎn)都不奇怪的。
