18歲入行，21歲失去右手，經(jīng)過28年不懈探索，“左筆葉”終成“正果”。
葉建明是一個樸素的陶瓷匠人，“隱居”在西海岸專心創(chuàng)作，他借由個體視角傳遞自然，力求天成的器用之美。寧靜的工作室里，他日復(fù)一日地重復(fù)著制陶工作，仔細(xì)打磨、反復(fù)錘煉，對待造物迷戀而執(zhí)著。他相信，除了夢想和遠(yuǎn)方，人生需要匠人精神。透過他，不僅能邂逅工藝之美，更能遇見那隱藏在陶瓷背后的匠人之心。
72道工序，與窯爐“尋找默契
3月的青島，海風(fēng)清寒，西海岸新區(qū)海王路瑯耶窯燒制車間，緊張、忙碌，又籠罩著幾分溫暖的寂靜。“開窯嘍”，聽?wèi)T了葉師傅這聲“吆喝”，技師們熟練地打開爐門，大小不同、造型別致、圖案各異的新彩瓷呈現(xiàn)在記者面前。
“你看瓶子上的顏色，這就是本地特有的瑯耶鐵紅和瑯耶天青。”經(jīng)過一天一夜的燒制，看到自己的作品終于成型，并且因窯變還出現(xiàn)了意想不到的驚喜，這讓在車間守了一天的葉師傅倍感興奮。葉師傅拿起一件有四種不同顏色的展瓶告訴記者，陶瓷顏色會因燒制溫度不同而發(fā)生變化，歷史上并沒有“瑯耶鐵紅”的記載，這種新式釉彩是在試驗(yàn)中產(chǎn)生的。與景德鎮(zhèn)瓷器上的紅色相比，瑯耶鐵紅比較鮮艷；跟中國紅的顏色相比，瑯耶鐵紅比較柔，讓人看著明亮又舒服。
瑯琊紅。青島日報/青報網(wǎng)記者胡相洋攝
瑯琊紅。
瑯琊天青。
將土加水，巧手塑形，以刀或筆，精工作畫，以木生火，高溫玻化……瓷器，將中國傳統(tǒng)文化中金、木、水、火、土完美融合，幻化出一件件典雅溫潤的工藝精品。1970年出生的葉師傅，畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，28年來一直圍著瓷器轉(zhuǎn)，他說他和窯爐有緣。
“瓷器從選土到燒制成品共需要72個工藝，每個環(huán)節(jié)都很重要，一個都不能少。”葉師傅告訴記者，72道工藝中，制胚、作畫、上釉和燒窯是四個核心，而燒窯則最為關(guān)鍵，從某種意義上來說，燒窯師傅把握著瓷器的“生死大關(guān)”。
“根據(jù)瓷器的要求不同，所要求的精確度也不相同，遇到一些‘嬌氣’的瓷器，溫度的誤差往往需要控制在正負(fù)五度以內(nèi)，這就到了考驗(yàn)燒窯師傅功力的時候，瓷器出來的效果好不好，全看火候的掌握了。”在葉師傅看來，窯不僅僅是死板的機(jī)器，每個窯都有每個窯的“性格”，這性格，指的就是每個窯爐所特有的燒成特點(diǎn)。葉師傅說，燒任何一個窯的伊始，他都會花上不少時間去摸索這個窯的特點(diǎn)。他常常戲稱這個過程為“尋找默契”。在他看來，想要燒好一個窯，光有好的燒窯技術(shù)是一個方面，需找與這個窯的默契也十分重要。
最“熱”的行業(yè)，最“冷”的等待
從18歲初學(xué)“制瓷”算起，葉師傅已經(jīng)有28年的燒窯生涯，他打趣地說道：“這個行業(yè)，太熱了！”葉師傅所說的熱，并不是這一行太熱門，而是實(shí)實(shí)在在的炎熱。窯燒起來，爐內(nèi)最高溫可達(dá)到1600度，車間里的溫度可想而知。葉師傅說，最可怕的就是遇上三伏天，工作還得照舊，這時候車間里的溫度將近50度，來回穿梭于窯爐之間，即使有幾個大風(fēng)扇對著吹，但是還是覺得炎熱難耐。
“燒窯”是瓷器制作的壓軸程序，一件瓷器在進(jìn)入窯爐之前，用的功夫再多，也只是個半成品。而就是這個半成品，已經(jīng)匯聚了不少人的心血，拉坯、利坯、作畫、上釉、補(bǔ)水……這其中任何一道工序都缺一不可，全部準(zhǔn)備完成之后，才送來燒成，燒好了，出來的就是瓷器，燒得不好，出來的則是廢品，前面的所有努力都將白費(fèi)。盡管每次都是汗流浹背，但談起自己的這份工作，葉師傅還是覺得，壓力與責(zé)任的擔(dān)子不輕。
葉建明在制作胚胎。青島日報/青報網(wǎng)記者胡相洋攝
葉師傅說，現(xiàn)在的窯爐基本都是以燃?xì)鉃槿剂�，相對于電窯而言，氣窯的燒成環(huán)境更復(fù)雜，其中溫度、氣氛都是燒制成功與否的關(guān)鍵。在燒成過程中也存在一定的偶然--窯變，而這種偶然性，往往是陶瓷藝術(shù)所需要的。
在葉師傅看來，想要燒好窯，不僅需要掌握燒窯知識，還需要對前期的工藝，甚至是泥性、釉性都要有一定的了解。“我曾經(jīng)燒過一批瓷器，出來的效果不是很好，有明顯的橘釉現(xiàn)象，在試過多次以后，確定燒成溫度、氣氛上都沒有問題，也就是說問題不出在燒成這個環(huán)節(jié)上，但是橘釉的問題依舊得不到解決。我只好找到這批產(chǎn)品的調(diào)釉師傅，想從根本上找到原因。幾乎將這批瓷器的每個工藝都了解了一遍之后，在反復(fù)不斷的調(diào)整中，才發(fā)現(xiàn)原來是噴釉這個環(huán)節(jié)上的某個因素直接造成了橘釉的結(jié)果。”基于對陶藝精益求精的態(tài)度，制瓷整個流程的72道工藝，葉師傅全部熟稔于心。葉師傅說：“制瓷這條路，仿若人生，靠的是手藝，急不得，懶不得，千錘百煉，才能成。最‘熱’的行業(yè)，需要最‘冷’的等待。
檢查胚胎是否有瑕疵。青島日報/青報網(wǎng)記者胡相洋攝
“人生做好一件事就足夠了”
在業(yè)界，葉師傅被人們尊稱為“左筆葉”。
1991年，剛滿21歲的葉師傅在景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院跟隨老師去開礦，一次意外造成他右手重度殘疾，這對于一個深愛陶藝?yán)L畫藝術(shù)的青年來說，無疑阻斷了他通向理想人生的道路。“沒有了右手，我就用左手畫。”對于陶藝的這份執(zhí)著，葉師傅說只是源于“熱愛”。
決心下定，鍥而不舍。從選礦、煉泥、拉胚、利胚、釉料配制、繪瓷到燒成，一道道工序攻克，一步步從生疏到熟練，成為景德鎮(zhèn)掌握全面技術(shù)不多的幾位人物之一。在繪畫方面，山水人物花鳥獨(dú)具一格，尤其擅長高溫色釉山水，被國家用瓷辦公室聘為藝術(shù)指導(dǎo)，成為文化部美術(shù)創(chuàng)作基地景德鎮(zhèn)陶瓷中心主任，高級工藝美術(shù)師。
在瓷器上作畫。青島日報/青報網(wǎng)記者胡相洋攝
作為古陶瓷藝術(shù)的發(fā)祥地之一，古瑯琊郡的制陶歷史可追溯到5000多年前，但因地處瑯琊良港，難以擺脫戰(zhàn)亂的陰霾，藝人流離失所，窯廠被毀，技藝失傳，這里的陶瓷制造業(yè)歷史一度中斷。在這方水土間，一代代文化工作者追尋著這些歷史文脈，不斷嘗試著、恢復(fù)著、創(chuàng)新著各種傳統(tǒng)的制瓷工藝，致力于瑯琊古瓷的重見天日。葉師傅就是在這個關(guān)口，于2010年放棄了在景德鎮(zhèn)成型的產(chǎn)業(yè)鏈，被鐘安利延請過來，指導(dǎo)瑯耶窯的挖掘、復(fù)興工作。
“葉師傅是瑯耶窯的靈魂人物，除了他已經(jīng)成手的整套技藝，我復(fù)興瑯耶窯的動力，也源于我們在文化傳承方面的共鳴。”瑯耶窯陶瓷研究所所長鐘安利說，“研究瑯琊文化，文化口傳、書籍記載是一方面，更重要的是見到瑯琊臺上千秋瓦當(dāng)，見到李斯的刻石，這些當(dāng)年傳流下來的物體和文字，只有物化、固化以后才能傳承至今。同樣，瓷器作為瑯琊文化的重要載體，承擔(dān)著文化傳承的社會意義。”
上釉。青島日報/青報網(wǎng)記者胡相洋攝
2010年4月，由葉師傅作為技術(shù)指導(dǎo)的瑯耶窯第一窯釉上彩入窯點(diǎn)火，26日出窯獲得圓滿成功。經(jīng)過近幾年的反復(fù)研試，葉師傅在瑯耶窯先后燒出了釉上彩、青花、釉里紅、顏色釉等新彩瓷萬余件，并在國內(nèi)外多次獲獎�，樢麓纱少|(zhì)細(xì)膩溫潤，釉色質(zhì)樸亮麗，形樸氣雅的特點(diǎn)，也得到業(yè)界一致的贊賞。
“一只茶碗載動了水，卻是十方圣土”。如今，葉師傅舉家定居在西海岸新區(qū)，在瑯耶窯寧靜的工作室里，他日復(fù)一日地重復(fù)著制陶工作，仔細(xì)打磨、反復(fù)錘煉。他說：“人生做好一件事就足夠了，沒有了陶瓷，生活便少了一分滋味兒。”
