比金屬刀更耐磨損，比陶瓷刀更堅韌，8日，在首屆光谷“光電之星”創(chuàng)客大賽中，“陶瓷鋼”這一新材料首次亮相，漢產(chǎn)“陶瓷鋼刀”也已獲得來自歐洲多國訂單。

    陶瓷刀是“刀中貴族”，耐磨損是陶瓷刀具的“絕活”：這種刀只要開刃后，“終身”不用像普通金屬刀具那樣隔不久就得給刀刃進行重新打磨。此外，還具備不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生銹、切食物無金屬味殘留、清洗容易等優(yōu)點。除了無法用來砍堅硬的骨類外，金屬刀能做的，陶瓷刀也都可以勝任。

    但與普通金屬刀相比，陶瓷刀更易受損。為了解決這一難題，顏嘉林率領創(chuàng)業(yè)團隊自2006年展開新材料研究，投資數(shù)百萬元攜手華中科技大學和武漢科技大學共同“攻關”，今年初，新型材料“陶瓷鋼”正式問世。

    顏嘉林介紹，這一材料綜合了陶瓷和鋼材料的優(yōu)點，抗彎強度遠超過此前用來制作陶瓷刀具的二氧化鋯材料。目前，這一材料的制作技術已獲得德國和中國的實用新型專利，公司也已獲得來自意大利、德國的訂單，下一步將量產(chǎn)“陶瓷鋼刀”。

    據(jù)大賽主辦方之一盛勢光電通平臺臺長侯久軍介紹，創(chuàng)客大賽將以一年一屆的形式成為光電行業(yè)頂級品牌賽事，5年遴選出1000位“光電之星”，對接100位創(chuàng)業(yè)導師，參賽選手和獲獎選手都有機會優(yōu)先推薦眾籌平臺、資金支持和資源共享。