來到江西景德鎮(zhèn),隨處可見陶瓷的痕跡——運輸陶瓷的機動車或人力平板車,陳列著精美瓷器的特色店鋪,就連路邊的燈柱都是青花瓷的。作為千年瓷都,景德鎮(zhèn)這座城市已與陶瓷融為一體。作為世界手工制瓷中心之一,景德鎮(zhèn)如同一塊磁石,吸引了全世界的“景漂”來這里創(chuàng)業(yè)。在這里,你既可看到傳統(tǒng)的陶瓷行業(yè)的勃勃生機,又可感受到濃濃的現(xiàn)當代陶瓷文化氛圍。
之所以是景德鎮(zhèn)
景德鎮(zhèn)之所以成為今天的景德鎮(zhèn),成就它的有兩個因素:一是高嶺土的發(fā)現(xiàn),二是一脈相傳的手工制瓷技藝。
高嶺土的發(fā)現(xiàn),對景德鎮(zhèn)具有劃時代的意義,所謂:“沒有高嶺土,何來景德鎮(zhèn)?”在高嶺土發(fā)現(xiàn)之前,景德鎮(zhèn)的瓷胎采用瓷石的一元配方。元代時,人們在景德鎮(zhèn)瑤里的麻倉山發(fā)現(xiàn)了高嶺土,這種具有可塑性的黏土能減少產(chǎn)品的高溫變形率,景德鎮(zhèn)陶瓷從此由低火度的軟質瓷逐漸變成高火度的硬質瓷。
不過,跟其他以采礦業(yè)為生存之道的資源型城市相比,景德鎮(zhèn)所倚仗的不只是表面的高嶺土。早在民國初年,景德鎮(zhèn)的瓷土資源就已報警,但資源枯竭對景德鎮(zhèn)的影響小之又小。從一元配方到多元配方,景德鎮(zhèn)的瓷土一直在進化。這里的人們早就意識到瓷土并非取之不盡用之不竭,因此,他們很早就開始尋找外界資源,如今,越來越便利的物流系統(tǒng)也為景德鎮(zhèn)的資源補給提供了更多種可能。
工匠們世代相承的制瓷手藝也是景德鎮(zhèn)盛名不衰的根本。手藝成為超越物質條件的靈魂,成為景德鎮(zhèn)陶瓷文化的精神內核。采礦、淘洗、拉坯、畫坯、施釉、燒窯、畫紅、選瓷……72道工序環(huán)環(huán)相扣。繁瑣的工序對精準度的要求極高,促成了景德鎮(zhèn)制瓷過程中的分工細化。許多工匠一生只做一道工序,拉坯的只管拉坯,施釉的只管施釉,“一生只做好一件事”的工匠精神在這里得到了體現(xiàn)。
作坊化的景德鎮(zhèn)
“真實的景德鎮(zhèn)不在各個散落在鄉(xiāng)間的古瓷窯遺址上,也不在那些精美的、陳設在博物館的文物中,它活在蔓延在街道兩側的一個個小作坊里,也隱藏在那些或偏僻或隱蔽的窯口里。”有人曾這樣描述景德鎮(zhèn)給人的印象。
跟潮州、佛山等瓷器生產(chǎn)中心的大工業(yè)化生產(chǎn)相比,景德鎮(zhèn)的瓷器生產(chǎn)由大大小小的作坊來完成,這在經(jīng)濟全球化、大工業(yè)生產(chǎn)四處蔓延的今天,可以說是一個特例。景德鎮(zhèn)為什么沒有走上工業(yè)替代手工的道路?其中的原因耐人尋味。
當工業(yè)化大潮席卷而來,以手工制瓷為傳統(tǒng)的景德鎮(zhèn)也曾遭受過重大沖擊。作為最早走向全球化的古老城市之一,景德鎮(zhèn)陶瓷早在宋元時期已遠銷東南亞、西亞甚至非洲。至明清時期,又開辟了新的歐洲市場和美洲市場,貿易網(wǎng)絡遍布世界。然而,發(fā)生于19世紀歐洲的工業(yè)革命,使中國從一個手工藝品出口大國,淪落成一個工業(yè)產(chǎn)品進口大國,傳統(tǒng)的手工業(yè)迅速凋零,景德鎮(zhèn)的手工制瓷業(yè)也難逃厄運。創(chuàng)刊于1917年的《銀行周報》曾報道:“昔景德鎮(zhèn)常有窯三千座,從業(yè)工人達五六十萬,瓷品輸出每年六七千萬兩(銀子)以上,自海禁開后,外有洋瓷傾銷,內有技術退化,景德鎮(zhèn)瓷業(yè)始江河日下。”
為了自救和自強,當時的中國政府決定“以夷制夷”,通過教育培養(yǎng)新人、辦工廠引進機械化生產(chǎn)方式等,改變景德鎮(zhèn)的制瓷傳統(tǒng)。新中國成立后,景德鎮(zhèn)十大國營瓷廠紛紛建立,各種機械化設施不斷引進,景德鎮(zhèn)陶瓷手工業(yè)逐步納入到國家工業(yè)化、現(xiàn)代化體系之中。改革開放后,十大國營瓷廠紛紛倒閉,個體私營化作坊、店鋪林立,但景德鎮(zhèn)并沒有出現(xiàn)現(xiàn)代化的大公司或大工廠,反而又恢復了手工藝作坊的生產(chǎn)方式。其實,在十大國營瓷廠尚未解體的時候,景德鎮(zhèn)就已經(jīng)有很多人開始做自己的小作坊。原國營瓷廠工人曹譜說:“在雕塑瓷廠上班,工廠還沒倒閉我們就自己出來干了,先是生產(chǎn)薄胎瓷器,后來做過一陣茶具。景德鎮(zhèn)的工人們技術都很細膩,求生意識也很強,市場要什么我們就做什么。”手藝作坊需要的資金少、人員少,只要一點手工生產(chǎn)技術就很容易產(chǎn)生。
傳統(tǒng)手藝的文化再造
進入21世紀后,景德鎮(zhèn)一批新的陶瓷集散地和陶瓷藝術區(qū)應運而生:2002年的國貿,2003年的中國陶瓷城、錦繡昌南,2005年的地王大廈金昌利、華陽,2008年的陶陽新村和圣羅帝景,2013年的長虹金域中央,2015年的陶溪川,等等。與此同時,上個世紀末興起的陶瓷集散地,如老廠、雕塑瓷廠、樊家井也都發(fā)生了巨大的變化,呈現(xiàn)出當代的藝術氣息。
如今的景德鎮(zhèn)越來越成為眾多藝術者的朝圣之地。這些人中間有畢業(yè)于各大藝術院校的創(chuàng)業(yè)青年,有來自不同國家和地區(qū)的陶藝家、畫家或雕塑家,他們在景德鎮(zhèn)建立工作室,開創(chuàng)自己的事業(yè),把這里作為實現(xiàn)夢想的舞臺。
河南姑娘趙淑靜就是其中之一。2010年畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷學院的她決心留下創(chuàng)業(yè),2011年她在陶藝街開了一家店鋪,取名陶青舍。趙淑靜負責設計圖樣,再根據(jù)需要找不同的作坊拉坯成型,然后將這些半成品的坯胎搬回工作室,由她手繪上釉,最后再拿到窯口去燒,完成后就可以放在店里出售。
和趙淑靜一樣,無數(shù)的外來者來到景德鎮(zhèn),主要是看上景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)上的便利,在這里完成自己想要的東西:有人看中景德鎮(zhèn)的制坯技術,有人看中景德鎮(zhèn)工人勞力的廉價和技術的熟練,也有人看中這里窯口的多樣化——做瓷器的人想要的一切都在這里了,除了大規(guī)模的瓷器生產(chǎn)流水線。
與上世紀90年代相比,如今景德鎮(zhèn)瓷器的品種更多元化,由單一生產(chǎn)仿古瓷進化為生產(chǎn)藝術瓷和具有個性化和藝術化的手工生活用瓷。除了產(chǎn)品,各家店鋪的經(jīng)營模式也日趨多元化。同樣在陶藝街擁有一間工作室的占紹林,是江西手工拉坯大師,他的工作室已經(jīng)成為陶瓷拉坯的培訓基地,提供短期、長期的技術培訓。他還與全國58個大學合作,作為寫生藝術基地接待來此寫生的學生。這種藝術實踐、日用瓷生產(chǎn)、職業(yè)培訓三位一體的經(jīng)營模式在景德鎮(zhèn)并不少見。
中國藝術研究院教授方李莉說:“民間的傳統(tǒng)文化一部分隨著傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)的生活方式的改變而瓦解或消失了,但另一部分正在轉化和重組,成為現(xiàn)代社會文化和經(jīng)濟發(fā)展中所需要的人文資源。”景德鎮(zhèn)的發(fā)展模式和格局正印證了這一點。大量的藝術家和從業(yè)者的涌入,為傳統(tǒng)的陶瓷行業(yè)注入新的活力,他們與當?shù)毓そ车慕蝗谂c互動,催生了傳統(tǒng)文化的重構與再造,實現(xiàn)了由“遺產(chǎn)”到“資源”的轉變。