幾個(gè)世紀(jì)以前，當(dāng)歐洲人第一次看到中國(guó)瓷器時(shí)，無(wú)不驚嘆于這種半透明的精美藝術(shù)品。他們的結(jié)論是，瓷器一定是以魔法制成的，他們把瓷器稱(chēng)作“白色黃金”。曾經(jīng)有位海外游客說(shuō)過(guò)，他是懷著朝圣的虔誠(chéng)來(lái)江西景德鎮(zhèn)的。
2015年10月，總占地面積8.64萬(wàn)平方米，建筑面積2.7萬(wàn)平方米，景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館翻開(kāi)了它的歷史扉頁(yè)，向你敞開(kāi)一個(gè)熠熠生輝的陶瓷世界。
草鞋碼頭與“青花瓷”傳說(shuō)
草鞋碼頭，是景德鎮(zhèn)的另一個(gè)稱(chēng)呼，喻指從五湖四海來(lái)的制瓷技工。
從其貌不揚(yáng)的泥土到美麗得令人驚嘆的瓷器，制瓷業(yè)需經(jīng)歷72道工序。在成型坯房中有數(shù)不勝數(shù)的從事瓶、缸、缽、罐等琢器生產(chǎn)的打雜工、碼頭工、裝坯工。明清時(shí)代因?yàn)橛蓮S主免費(fèi)提供草鞋，他們也被稱(chēng)為“草鞋”。一句“耕且陶焉”，顯示了當(dāng)時(shí)這些人的身份變動(dòng)。既是陶瓷工人，又是種田的農(nóng)民。因?yàn)樘沾�，他們才走上了城�?zhèn)的碼頭，走進(jìn)了城鎮(zhèn)的作坊；因?yàn)樘沾�，他們離開(kāi)田野后仍然穿草鞋，一如在田野里奔波。
拉坯、利坯、畫(huà)坯、施釉、燒窯……瓷器離不了泥土。這些工人離不了泥土與田野，而草鞋無(wú)意中又成了一種與土地相連的依據(jù)。
一名裝坯工（如果還兼做打雜工、碼頭工）、兩名利坯工只需要提供一雙草鞋；而一個(gè)打雜工、一個(gè)碼頭工、一個(gè)裝坯工、4個(gè)利坯工，就是3雙草鞋。精明的廠主比誰(shuí)都會(huì)算計(jì)。如果想知道陶瓷廠的規(guī)模與生產(chǎn)能力，從草鞋數(shù)量就可以估計(jì)個(gè)八九不離十。如生產(chǎn)大件的琢器，或遇到工藝復(fù)雜的，則需配備6個(gè)利坯工。草鞋還演變成衡量生產(chǎn)能力的單位。
利坯時(shí)，坯體濕度已干至七八分，非常不好用力，若掌握不好力度，坯體頃刻間就會(huì)化為齏粉，一切前功盡棄。利坯工有兩道考驗(yàn)：一是面前的坯體必須修得均勻合適，厚薄有樣；二是燒窯后無(wú)變形、破損。高明的利坯師傅，不僅會(huì)眼看，還會(huì)用耳朵聽(tīng)。他們能夠通過(guò)指彈坯體發(fā)出的聲音，來(lái)決定手下利刀的輕重，真有庖丁解牛的功夫和陣式。利坯工的工錢(qián)，要等二次考驗(yàn)后才能結(jié)算。
可以說(shuō)，從泥土到陶瓷，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程繁雜無(wú)比，真是步步驚心、處處謹(jǐn)慎，任何一個(gè)小小的環(huán)節(jié)都不能馬虎，一點(diǎn)瑕疵都不能出現(xiàn)，處處都是對(duì)陶瓷工人的考驗(yàn)�？概鞴ば凶邥r(shí)，兩手五指朝上托著坯板，長(zhǎng)約6尺、寬約3寸的坯板上擺滿(mǎn)了瓷坯。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，這是“大器”，不能有絲毫閃失。因?yàn)橐坏┑袈渚蜔o(wú)法再用了。
想象扛坯工穿著草鞋行走的情景，一定是走得非常小心，如同走在薄薄的瓷器之上。他們深知肩上的分量。聽(tīng)說(shuō)，那時(shí)路上的人看到掉在地上的瓷坯，也不會(huì)去踐踏，要等扛坯工回來(lái)時(shí)再撿回坯房。
對(duì)于陶瓷，這些“草鞋”們付出的還有自己的生命。
“青花瓷”傳說(shuō)中，當(dāng)美麗的青花姑娘聽(tīng)說(shuō)自己心愛(ài)的人想在瓷坯上直接畫(huà)畫(huà)，卻苦于找不到顏料時(shí)，心急如焚，便找到開(kāi)礦的舅舅，要求進(jìn)山。女孩子進(jìn)山，多有不便。但舅舅面對(duì)執(zhí)拗的青花，不得不答應(yīng)。在山里，青花忍饑受寒，從不放過(guò)任何犄角旮旯。幾個(gè)月后，找到石料之時(shí)，窯倒舅舅亡、青花也獻(xiàn)出了年輕的生命。
青花以生命為代價(jià)尋找到的石料，真的可以在瓷坯上直接畫(huà)畫(huà)。她的戀人畫(huà)后用高溫焙燒，白中泛青的瓷器上出現(xiàn)了青翠欲滴的藍(lán)色花紋，成就了青花瓷的美麗。自此，一種代表這個(gè)小鎮(zhèn)，甚至可以說(shuō)代表中國(guó)的陶瓷出現(xiàn)了，“只供邇俗粗用”的景德鎮(zhèn)瓷發(fā)生了革命性的變化。
書(shū)中記載，那時(shí)景德鎮(zhèn)的昌江碼頭“上下紛爭(zhēng)中渡口，柴船才攏槎船開(kāi)”，人頭攢動(dòng)，船只穿梭。“重重水碓?shī)A江開(kāi)，未雨殷傳數(shù)里雷”、小鎮(zhèn)“爭(zhēng)渡者日夜不息”，竟有三百多條小弄堂。當(dāng)時(shí)家家做瓷器，還成立了御器廠，“窯火通明兩岸紅”。泥、水、火完美結(jié)合，“白如玉、薄如紙、明如鏡、聲如磬”的景德鎮(zhèn)瓷器，從昌江匯入大海，從東南沿海直通到了日本和朝鮮；還沿東海、南海經(jīng)印度洋、阿拉伯海到達(dá)了非洲。鄭和七次下西洋，每一次都帶上了它。
這些來(lái)自東方、來(lái)自小鎮(zhèn)的器物，在海外令人稱(chēng)奇。以至于在西班牙，人們堅(jiān)信瓷器能喚醒亡靈，成為國(guó)王、王后去世時(shí)必不可少的陪葬品。有些民族還將中國(guó)陶瓷作為神物頂禮膜拜……而中國(guó)的英文名稱(chēng)CHINA的小寫(xiě)就是瓷器的意思，CHINA的英文發(fā)音就源自小鎮(zhèn)的歷史名稱(chēng)——“昌南”。
督陶官和珠山八友
中國(guó)瓷器為什么能在明清形成一個(gè)高峰呢？主要跟當(dāng)時(shí)的督陶官制度有關(guān)。督陶官，這一歷史特有的稱(chēng)號(hào)，在景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館展臺(tái)上出現(xiàn)時(shí)，特別引人注目。
當(dāng)明朝政府開(kāi)始在景德鎮(zhèn)設(shè)立御器廠的時(shí)候，就派來(lái)了督陶官。此后的幾百年間，有很多督陶官被派往景德鎮(zhèn)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督御用瓷器的生產(chǎn)。
康熙二十年至二十七年是臧應(yīng)選奉旨到景德鎮(zhèn)督造官窯的時(shí)間。他原是工部郎中，也是自他開(kāi)始，創(chuàng)下了以督陶官姓氏稱(chēng)窯的先例——臧窯。臧應(yīng)選能開(kāi)此先例，自然是由于他這段時(shí)間督造出的精美瓷器了。
《景德鎮(zhèn)陶錄》“康熙年臧窯”條曰：“廠器也。為督理官臧應(yīng)選所造，土埴膩，質(zhì)瑩薄，諸色兼?zhèn)�，有蛇皮綠、鱔魚(yú)黃、吉翠、黃斑點(diǎn)四種尤佳，其澆黃、澆紫、澆綠、吹紅、吹青者亦美。”可見(jiàn)臧窯的主要成就體現(xiàn)在單色釉品種上，傳世的康熙官窯器，除了鱔魚(yú)黃、黃斑點(diǎn)之外，其他都能得到印證。
臧窯還有青花五彩瓷，多仿造明代的精品，大有青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的氣勢(shì)，《景德鎮(zhèn)陶錄》記載臧氏曾得力于神助，才燒出如此精美的瓷器�？傊�，臧窯代表的是康熙朝前期景德鎮(zhèn)陶瓷的燒造水平！
在景德鎮(zhèn)的歷任督陶官中，清代唐英也是在中國(guó)陶瓷史上留有濃重一筆的督陶官。唐英初到景德鎮(zhèn)時(shí)對(duì)陶瓷是一竅不通，于是他就利用9個(gè)月的時(shí)間，拒絕了所有官場(chǎng)上的應(yīng)酬，深入到坯房窯廠，和陶工們一起生活、一起勞作、一起繪畫(huà)，很快就熟悉了制瓷的各種工藝，由一個(gè)外行轉(zhuǎn)變成內(nèi)行。
清朝的乾隆皇帝曾直接干預(yù)宮內(nèi)制瓷事務(wù)。他不僅對(duì)宮內(nèi)瓷器的用途、形狀、紋樣等屢屢過(guò)問(wèn)，親自審定畫(huà)樣，甚至對(duì)于瓷器的燒制過(guò)程也極感興趣。唐英就奉乾隆皇帝的旨意編纂了《陶冶圖》，書(shū)稿圖文并茂，詳盡地展示了制瓷的全部工序，被后世譽(yù)為“集廠窯之大成”，是中國(guó)陶瓷史上一部不朽的著作。唐英雖然逝去已兩個(gè)多世紀(jì)，但“玉山不頹清流在”，他對(duì)我國(guó)陶瓷事業(yè)所作的貢獻(xiàn)，將永不磨滅。
景德鎮(zhèn)人杰地靈，人才輩出。隨著清朝國(guó)力衰敗，皇家御窯廠衰落，一批出類(lèi)拔萃的優(yōu)秀民間陶瓷藝術(shù)家異軍突起，珠山八友就是其中技藝超群的代表人物。
“珠山八友”當(dāng)時(shí)的名稱(chēng)是“月圓會(huì)”，其成員不止8人，都是御窯廠停燒以后流落到民間的粉彩和瓷版畫(huà)的高手。
據(jù)悉，“珠山八友”發(fā)軔于20世紀(jì)20年代，鼎盛于20世紀(jì)30年代，影響卻超越了整個(gè)20世紀(jì)，并延續(xù)至今。其弟子、后裔今天仍活躍在陶瓷藝壇，在粉彩、青花、古彩、新彩、顏色釉及陶瓷雕塑諸多方面繼往開(kāi)來(lái)。
在景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館中，珠山八友的大量瓷板畫(huà)，使景德鎮(zhèn)的陶瓷彩繪裝飾風(fēng)格具有了新的面貌。
今世書(shū)畫(huà)名家在景德鎮(zhèn)制作的素胎器物上，把釉土當(dāng)紙墨創(chuàng)造，猶如在宣紙上作畫(huà)，尋求一種大氣磅礴的國(guó)畫(huà)滋味，并融入書(shū)畫(huà)家各自的藝術(shù)風(fēng)格。經(jīng)窯中施釉等十幾道工序以后，在氣窯內(nèi)高達(dá)1480攝氏度的高溫中接連燒制11小時(shí)，才變成美麗、亮堂、純粹的青花瓷。因?yàn)槭芴ベ|(zhì)、釉質(zhì)、溫度等許多條件影響，出窯后瓷器的精品率只有30%左右，所以一件白璧無(wú)瑕的瓷器藝術(shù)品亦是來(lái)之不易的，技術(shù)的復(fù)雜增添了它寶貴的存世價(jià)值。
景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)發(fā)展到“珠山八友”時(shí)代，陶瓷技術(shù)與繪畫(huà)藝術(shù)展現(xiàn)出一種新的結(jié)合。“珠山八友”對(duì)傳統(tǒng)文人畫(huà)與傳統(tǒng)瓷藝兼容并蓄，將陶瓷的商品化與藝術(shù)化融為一體。他們各人的性情、履歷、涵養(yǎng)、氣質(zhì)都有所不同，在挑選體裁、描寫(xiě)景象、體現(xiàn)技法等方面也各不相同，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的創(chuàng)作，逐漸形成了各自的藝術(shù)風(fēng)格。徐仲南的蕭疏，鄧碧珊的整齊，王琦的雄奇，何許人的荒寒，田鶴仙的樸茂，畢伯濤的雋永，汪野亭的蒼潤(rùn)，王大凡的古雅，程意亭的瑰麗，劉雨岑的韶秀，堪稱(chēng)是奇光異彩，顯現(xiàn)出“珠山八友”瓷畫(huà)藝術(shù)風(fēng)格的多樣性。而他們彼此溝通、彼此影響，又形成了大概一致的藝術(shù)基調(diào)，變成一種明顯的時(shí)代風(fēng)貌。他們的藝術(shù)尋求，突破了傳統(tǒng)粉彩的審美特征和認(rèn)識(shí)，他們的藝術(shù)觀與審美理想，為陶瓷美學(xué)添加了新的審美范疇，具有里程碑式的意義。
東郊學(xué)堂為博物館注入新內(nèi)容
景德鎮(zhèn)陶瓷蜚聲中外始于宋代，位于景德鎮(zhèn)東郊的進(jìn)坑是宋代最優(yōu)質(zhì)的瓷石出產(chǎn)地。時(shí)隔千年，景德鎮(zhèn)民辦非盈利機(jī)構(gòu)東郊學(xué)堂挑起了保護(hù)和傳承進(jìn)坑歷史文化遺產(chǎn)的重?fù)?dān)，向世人講述景德鎮(zhèn)宋代陶瓷故事。“沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的瓷石，景德鎮(zhèn)不可能燒造出精美的青白瓷。”東郊學(xué)堂創(chuàng)始人黃薇說(shuō)，進(jìn)坑作為最優(yōu)質(zhì)瓷石的出產(chǎn)地，是毋庸置疑的“瓷都搖籃”。
記者看到，進(jìn)坑還完整地保存著景德鎮(zhèn)宋代制瓷業(yè)的原始風(fēng)貌。以黃薇為執(zhí)行負(fù)責(zé)人的考古調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)坑擁有古礦坑5個(gè)、古窯址15個(gè)、古水碓16個(gè)以及6公里長(zhǎng)的千年瓷石古道。“這些窯業(yè)遺址，完整地揭示了從原料開(kāi)采、加工、運(yùn)輸?shù)街谱鳠傻墓盘沾缮a(chǎn)過(guò)程。”她說(shuō)。
2014年6月，古陶瓷學(xué)者、“80后”夫婦黃清華、黃薇創(chuàng)辦東郊學(xué)堂，其地址就位于進(jìn)坑村村頭。在考古調(diào)查的同時(shí)，黃清華、黃薇發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)古礦坑、古水碓、古窯址和瓷石古道進(jìn)行保護(hù)，并設(shè)立進(jìn)坑村史館，開(kāi)發(fā)了宋代制瓷風(fēng)情游覽路線(xiàn)，向世人再現(xiàn)宋代時(shí)期景德鎮(zhèn)的制瓷場(chǎng)景。
景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館館長(zhǎng)趙綱向記者透露，在今天的景德鎮(zhèn)市域內(nèi)，至今仍保存著大量完整、系統(tǒng)的歷代瓷業(yè)遺產(chǎn)——原料產(chǎn)地、作坊窯房、道路碼頭、商鋪民居、窯磚里弄，這些文化遺址遺跡浸潤(rùn)了景德鎮(zhèn)的生活方式、傳統(tǒng)制瓷技藝和人文稟賦。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，全市目前有52處151個(gè)著名窯址，這些著名窯址代表了從唐代至民國(guó)年間的陶瓷文脈，成為該市留住城市記憶、留住美麗鄉(xiāng)愁的重要載體。
