“定州花瓷甌，顏色天下白”。位列“宋代五大名窯”的定窯，是五大窯場(chǎng)中唯一燒造白瓷的，也是中國(guó)古代白瓷生產(chǎn)中最具代表性的一個(gè)杰出窯場(chǎng)。北宋時(shí)期，定窯取代曾在唐代盛極一時(shí)的邢窯白瓷地位，一躍成為“天下第一”名牌。

　　據(jù)珠海雅韻軒藝術(shù)館負(fù)責(zé)人介紹，定窯在唐代時(shí)就已是著名瓷場(chǎng)，北宋是定窯發(fā)展的鼎盛時(shí)期。北宋中后期，定窯由于瓷質(zhì)精良、色澤淡雅，紋飾秀美，迎合了宋代士大夫階層的審美情趣，成為當(dāng)時(shí)士大夫們所關(guān)注和青睞的瓷器，被宋朝政府選為宮廷用瓷。定窯產(chǎn)品得天地之靈秀，集萬(wàn)物之精華，使白瓷胎質(zhì)薄而堅(jiān)硬，釉色潔白細(xì)膩勻凈，有“薄如紙，聲如罄，白如玉”之稱(chēng)。而定窯燒制的紅定、黑定、紫定等也都各具特色，宋代大文學(xué)家蘇東坡曾用“定州花瓷琢紅玉”的詩(shī)句，來(lái)贊美定窯瓷器的絢麗多彩，道出了定瓷的豐采和神韻。

　　說(shuō)起“定窯”，許多人會(huì)聯(lián)想到故宮博物院珍藏的“北宋定窯孩兒枕”。其實(shí)，定窯瓷器以日常生活用的瓶、碗、盤(pán)、壺、罐、盆等器型為主，造型獨(dú)特，規(guī)整纖巧，技藝精湛。由于北宋定窯的風(fēng)靡和流行，其豐富多彩的裝飾，如堆塑、刻花、劃花、剔花、印花等技法對(duì)同時(shí)期其他窯場(chǎng)產(chǎn)生了重要影響，被紛紛效仿。

　　在故宮博物院收藏的瓷器里，定窯類(lèi)型的瓷器近800件，多數(shù)具有花紋，無(wú)論劃花流暢如畫(huà)、印花繁麗如織繡，均能見(jiàn)到宋人紋樣設(shè)計(jì)的多樣趣味。珠海雅韻軒藝術(shù)館負(fù)責(zé)人認(rèn)為，定窯白瓷之所以能夠取代邢窯白瓷而顯赫于天下，一方面是由于在色調(diào)上，它屬于暖白色，細(xì)薄潤(rùn)滑的釉面，白中微微顯黃，恰似淡施脂粉的少女肌膚，給人以溫柔恬靜的美感；另一方面它善于運(yùn)用印花、刻花與劃花的技巧，將白瓷從純白釉裝飾推向一個(gè)繁花似錦的新階段。