線上線下展銷聯(lián)動(dòng)

打造餐具交流平臺(tái)

作為千年瓷都的德化，陶瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模正不斷擴(kuò)大，引領(lǐng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。德化擁有陶瓷行業(yè)唯一的國(guó)家工業(yè)設(shè)計(jì)研究院，是全國(guó)最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地、全國(guó)最大的陶瓷茶具和花盆生產(chǎn)基地、國(guó)家級(jí)出口陶瓷質(zhì)量安全示范區(qū)，作為福建省唯一縣城列入全國(guó)區(qū)域（城市）產(chǎn)業(yè)名片打造計(jì)劃首批試點(diǎn)。

近年來，德化以滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要為目的，致力于深化陶瓷產(chǎn)業(yè)細(xì)分市場(chǎng)、推動(dòng)品牌高端化發(fā)展，高端陶瓷餐具正是未來德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的一大突破點(diǎn)。

本次高端餐具展洽會(huì)以陶瓷餐具為主題，以“展會(huì)+論壇”的形式舉辦，通過線上線下展銷聯(lián)動(dòng)和論壇互動(dòng)等模式，為德化高端陶瓷餐具產(chǎn)業(yè)打造全方位的合作交流展示平臺(tái)。線下，共設(shè)置500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，展覽面積達(dá)1萬(wàn)平方米，吸引了30多家國(guó)際知名陶瓷品牌，以及近百家德化當(dāng)?shù)靥沾晌膭?chuàng)品牌和陶瓷行業(yè)名牌企業(yè)，紛紛攜帶時(shí)尚新品、創(chuàng)新理念前來參展，展會(huì)亮點(diǎn)頻現(xiàn)，新意迭出；線上，通過直播及探展活動(dòng)，助力參展商雙渠道秀實(shí)力。

開幕式上，主辦方還發(fā)布了“2023年高端陶瓷餐具發(fā)展趨勢(shì)”，闡述了高端陶瓷餐具“崇尚自然，贊美生命；尋覓文史，宣揚(yáng)故事；融合人機(jī)，引導(dǎo)新異”三大發(fā)展趨勢(shì)，提出在高端陶瓷餐具設(shè)計(jì)中，“熱愛、享受與表現(xiàn)大自然的美好，是餐具設(shè)計(jì)永恒的主題；有機(jī)結(jié)合神秘而美好的故事與當(dāng)下耳熟能詳?shù)默F(xiàn)實(shí)于器物之上，打造新潮史話；在工業(yè)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，合理施加手工技術(shù)與藝術(shù)于產(chǎn)品之中”的三點(diǎn)建議，為高端餐具生產(chǎn)商更好地服務(wù)于時(shí)代與消費(fèi)者的需求指明方向，助推德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

此外，陸升集團(tuán)有限公司、泉州順美集團(tuán)有限責(zé)任公司、德化五洲陶瓷股份有限公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品推介，廈門外服商貿(mào)禮賓中心與平潭溫德姆酒店在此發(fā)布采購(gòu)需求，進(jìn)行供需對(duì)接，上海炯器商貿(mào)與德化多家陶瓷餐具企業(yè)就合作項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，此次展洽會(huì)吸引了吉爾吉斯斯坦中亞福建總商會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)采購(gòu)供應(yīng)鏈分會(huì)、福建省旅游協(xié)會(huì)、福建省餐飲文化促進(jìn)會(huì)、福建省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)協(xié)會(huì)以及上海萬(wàn)潤(rùn)國(guó)際酒店用品市場(chǎng)、廣東潮州市楓溪區(qū)美光工藝瓷等200多個(gè)、2萬(wàn)人次專業(yè)客商團(tuán)組到場(chǎng)參會(huì)、采購(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)游人如織。

高端餐具潛力無(wú)限

助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

日前，記者采訪了解到，許多參展商們對(duì)此次高端陶瓷餐具展洽會(huì)熱情滿滿，認(rèn)為在政府的支持下，企業(yè)再深耕，德化高端陶瓷餐具將大有可為。

●重設(shè)計(jì)創(chuàng)品牌 拼出瓷都特色

“我們的餐具也在轉(zhuǎn)型升級(jí)，市場(chǎng)、銷售模式也發(fā)生變化，同時(shí)更注重自主品牌的研發(fā)。”陸升集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)助理、管理部經(jīng)理鄭富垚介紹，公司主要做酒店高端餐具，產(chǎn)品以外貿(mào)出口為主，特別是歐美市場(chǎng)占比高。近年，他們也根據(jù)市場(chǎng)情況做了相關(guān)策略調(diào)整，如逐漸將重心轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、開直營(yíng)店、嘗試電商銷售等。他坦言，德化白瓷的品質(zhì)獲得世界公認(rèn)，相比陶瓷茶具市場(chǎng)來說，陶瓷餐具市場(chǎng)特別是高端餐具，市場(chǎng)更廣闊，這也是德化陶瓷產(chǎn)品未來突破的一大增長(zhǎng)點(diǎn)，相信此次“五年行動(dòng)計(jì)劃”、高端餐具展洽會(huì)，能為德化陶瓷市場(chǎng)注入強(qiáng)心劑。

提到德化的高端陶瓷餐具，繞不開的是國(guó)宴瓷，在德化生產(chǎn)國(guó)宴瓷的企業(yè)不多，德化五洲陶瓷股份有限公司是其中一家。公司的展示廳內(nèi)，金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤的《祥云水墨·墨問》系列餐具，融入了峰會(huì)主題與鼓浪嶼元素，水墨描繪的白瓷餐具器型飽滿、溫潤(rùn)如玉；“第四屆絲綢之路(敦煌)國(guó)際文化博覽會(huì)”暨“第九屆敦煌行·絲綢之路國(guó)際旅游節(jié)”專屬晚宴及午宴用瓷《御鑒·絲路》《八瑞呈祥》，創(chuàng)意來源于莫高窟藻井和藏族紋飾八吉祥，融入獨(dú)特的地域文化；去年亮相在廣西南寧的“中國(guó)—東盟博覽會(huì)”歡迎宴會(huì)上的《荔興南國(guó)》，器形結(jié)合了廣西當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性元素設(shè)計(jì)，如蓋粒為浮雕繡球設(shè)計(jì)，花面采用荔枝，邊飾是廣西的壯錦圖案……一碗一盤，一杯一勺，典雅別致、高端大氣的國(guó)宴瓷餐具都在講述著“德化白瓷”在中外重要宴會(huì)上大放異彩的故事。

如何在高端陶瓷餐具市場(chǎng)中拼出德化特色，公司董事長(zhǎng)郭建洲認(rèn)為，好品質(zhì)也要有好創(chuàng)意，創(chuàng)新德化品牌，同時(shí)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式，重點(diǎn)培育高端人才。郭建洲說，希望通過此次展會(huì)，更好地展示德化白瓷，特別是國(guó)宴瓷的優(yōu)點(diǎn)，尋找更多的合作機(jī)會(huì)。

●發(fā)揮品質(zhì)優(yōu)勢(shì) 奮力開拓市場(chǎng)

德化穩(wěn)定瓷業(yè)有限公司是一家專門生產(chǎn)酒店餐具廠家。在公司展廳內(nèi)，燉盅、碗、盤、杯子、醬油醋碟、牙簽筒、筷架、煙灰缸等各式各樣的酒店餐具令人目不暇接。公司負(fù)責(zé)人盧允定說，和茶具相比，餐具因器型大、品類多，所需的生產(chǎn)成本更高，德化專門生產(chǎn)餐具的陶瓷企業(yè)不多，特別是高端陶瓷餐具。

最初，公司主要生產(chǎn)民用餐具，隨著酒店業(yè)與餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，于1995年轉(zhuǎn)型做酒店餐具。目前公司產(chǎn)品已經(jīng)遍布國(guó)內(nèi)大中小酒店、連鎖餐飲店，同時(shí)也成功地“走出去”，出現(xiàn)在新加坡、馬達(dá)加斯加等地華人餐廳的餐桌上。“餐具與菜品相輔相成，菜越做越好，餐具也應(yīng)該更新，而且人們的審美不斷更新，越來越追求藝術(shù)化。近些年公司在餐具的器型設(shè)計(jì)、材料配方等方面都下足功夫。”盧允定說，此次展洽會(huì)舉辦效果很好，讓公司對(duì)未來發(fā)展更有信心。

生活需要儀式感，一套精美的陶瓷餐具或許能為完美生活增色不少。在德化瓷藝城的喆器生活館內(nèi)，羊脂白、粉色、檸檬黃、淺藍(lán)色等各色碗具散透著溫婉之美。公司負(fù)責(zé)人徐明媚告訴記者，她的父親專門從事餐具生產(chǎn)，在父親的影響下，她對(duì)德化白瓷情有獨(dú)鐘，又發(fā)現(xiàn)陶瓷餐具市場(chǎng)的商機(jī)，于是開始研究做餐具。

在徐明媚看來，德化瓷土原料好，加上自己運(yùn)用新設(shè)備和新技術(shù)，經(jīng)過1300多度高溫?zé)�制出的餐具白若凝脂，瓷質(zhì)厚實(shí)細(xì)膩，釉面純凈瑩潤(rùn)。“和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的陶瓷餐具相比，德化白瓷擁有品質(zhì)好的優(yōu)勢(shì)，德化陶瓷餐具應(yīng)該走德化特色，堅(jiān)持品質(zhì)，未來發(fā)展的門路肯定很寬。”她說。

●融入文化特色 提升產(chǎn)品附加值

展廳內(nèi)，德化云水窯陶瓷有限公司生產(chǎn)的一套瓷盤上采取了萬(wàn)字紋、海浪紋、云紋等中國(guó)傳統(tǒng)吉祥紋樣，有著美好的寓意和象征，兼具圖案重復(fù)的美感。一套“福盤”上的“福”字被設(shè)計(jì)成了“子、田、壽”三字的結(jié)合體，象征“多子、多田、多壽”，再加上“多福”，呈現(xiàn)出中國(guó)人最美好的祈愿，也是“福”文化的別樣呈現(xiàn)。

該公司負(fù)責(zé)人許慶水介紹，為了籌備本次展洽會(huì)，他花了一個(gè)多月時(shí)間、投入了大量精力準(zhǔn)備新品，最后共完成包括茶具、餐具、馬克杯和一些家居飾品在內(nèi)的一百多件新品，在公司展位上，客人們盡可一觀這些心血之作。“之前我跟朋友閑聊發(fā)現(xiàn)，他們對(duì)這次展洽會(huì)知曉度并不高，因此心中難免有些忐忑，擔(dān)心達(dá)不到預(yù)期效果。”他笑著說，開展后看到許多客商前來，不少當(dāng)場(chǎng)下訂單，令他喜出望外，也極大地提升了他對(duì)今年餐具市場(chǎng)的信心，之后準(zhǔn)備到廈門、深圳、上海等地參展，更加積極去開拓市場(chǎng)。

除了一些頗具現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的產(chǎn)品，展區(qū)內(nèi)許多產(chǎn)品中還蘊(yùn)涵著濃厚的中華傳統(tǒng)文化氣息。在卓越企業(yè)生產(chǎn)的中國(guó)水墨風(fēng)格餐具中，創(chuàng)作者潑墨成畫，以點(diǎn)滴水墨暈染出濃濃的文人氣息。在另一套餐具中，白墻黛瓦的徽派建筑之上，數(shù)枝繁花掩映，點(diǎn)綴于碧藍(lán)的天空中，為之取名《江南》，散發(fā)出江南水鄉(xiāng)濃濃的春天氣息。