很難想象，在全世界擁有16000家，年銷售收入超過104億美元的咖啡連鎖巨頭——星巴克遇到了強(qiáng)勁的對手，這就是2003年才創(chuàng)辦的臺灣85度C咖啡糕點面包店。據(jù)統(tǒng)計，其在臺灣地區(qū)開出340多家門店，一年賣出1億杯咖啡，年營業(yè)收入15億元人民幣，超越在臺灣地區(qū)有200多家門店的星巴克，進(jìn)而85度C被譽(yù)為在臺灣星巴克。
 
　　為了體現(xiàn)品牌的高價值和高體驗，明顯區(qū)隔于星巴克，85度C選擇五星級飯店的點心烘培師作為震店主廚，由于這樣的人才非常稀缺，而且不易離開原有高級飯店的工作，為此給予主廚股份以及更高薪水的承若，85度C總經(jīng)理也因請到一位五星級酒店的主廚，花了三年的時間，每天電話問寒問暖，終于感動這位廚藝大師加盟85度C，消費者可以花很實惠的價格，吃到以往只有在高級飯店才能吃到的糕點，以及選自危地馬拉咖啡豆的咖啡，無疑獲得了極大享受和滿足，品嘗五星級大廚的美味，也成為最好的噱頭和廣告，帶來了良好的口碑效應(yīng)，帶動更多的人群涌進(jìn)85度C。

　　為了體現(xiàn)獨特的價值，85度C實現(xiàn)了全面的差異化：

　　價格差：咖啡僅有星巴克三分之一。

　　認(rèn)知差：無處不在的全能咖啡面包店，比星巴克歐式咖啡店更受歡迎。

　　時間差：24小時全天營業(yè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過星巴克的13個半小時。

　　地域觀念差：了解當(dāng)?shù)匦枨蟊就粱�的產(chǎn)品策略與星巴克倡導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)化的意大利純正咖啡迥異。

　　體驗差：實惠、高雅、豐富多彩的產(chǎn)品帶來的愉悅，與星巴克優(yōu)雅舒適感覺不同。

　　品牌形象異：明亮簡潔新穎，與星巴克精致考究形象不同。

　　產(chǎn)品異：咖啡、糕點、面包、奶茶、果茶，推出85度最好喝咖啡咖啡、點心、面包，產(chǎn)品線遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過星巴克。

　　傳播異：核心商圈開大店的勢能傳播。

　　人員異：五星級酒店烘培師。

　　消費群異：打高立中，覆蓋所有人群，星巴克主要服務(wù)于服務(wù)中高收入階層。

　　運營管理異：直營，虛擬整合店鋪資源模式，星巴克采用直營。

　　構(gòu)建如此系統(tǒng)的價值營銷體系，超過星巴克自在情理之中，據(jù)悉上市后的85度C將以每天開出2家以上店鋪的速度在中國，乃至全世界擴(kuò)張，85度c取得的成功，值得我們每個企業(yè)思考，如何給消費者和客戶創(chuàng)造更高的價值，滿足更多的心理需求和潛在需求，將是決定企業(yè)未來能否獲得更大發(fā)展的重要途徑。

　　七、綠色營銷，大勢所趨

　　低碳綠色的生活方式，已經(jīng)成為社會的主流話題，也是消費者選擇產(chǎn)品或者服務(wù)的重要考慮因素之一，隨著環(huán)境問題日趨惡劣，綠色安全的食品、服裝、家具產(chǎn)品、家用電器、汽車、房產(chǎn)建材、養(yǎng)生保健都將成為發(fā)展熱點，甚至是自然的空氣、水都將成為中國中產(chǎn)階層的必需品。