黃釉瓷產(chǎn)生于何時不可確考，唐代之前已有黃釉瓷的燒造。及至唐代，壽州窯黃釉瓷獨步一時，四川的邛崍窯、河南的鞏縣窯、陜西的黃堡窯也多有燒制。明代以前的黃釉多數(shù)為黃褐色或深黃色，不是真正的黃色。明代弘治年間，黃釉瓷的發(fā)展臻于極盛。清代的黃釉瓷在延續(xù)明代傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，為黃釉瓷增添了幾許創(chuàng)新色彩，黃釉瓷的發(fā)展遂迎來了新的高峰。
唐代以前，黃釉瓷已經(jīng)出現(xiàn)。在中國國家博物館中，收藏著一件北齊時期的黃釉樂舞圖瓷扁壺�？梢姡S釉瓷的出現(xiàn)年代是相對較早的。
黃釉樂舞圖瓷扁壺，北齊，現(xiàn)藏于中國國家博物館
此壺施黃褐色釉，釉色不均，底無釉。兩肩左右各有一系。壺腹兩面刻有相同的由5人組成的樂舞場面。5人均高鼻深目，身穿窄袖長衫，足穿靴，應(yīng)屬西域民族。中央一人為舞者，在蓮花座上起舞，右臂橫舉，左臂反手叉腰，轉(zhuǎn)頭回顧，右腿屈提，左腳踏地，舞姿有力。左邊二樂人吹笛、擊掌，右邊二樂人彈五弦琵琶、擊鈸。一般認為，此扁壺上的樂舞是后來盛行于唐代的胡騰舞，原為中亞塔什干地區(qū)的民間舞蹈。
