無數(shù)企業(yè)陷入價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、消耗戰(zhàn),就是因為,沒有悟透“價廉物美”這四個字中的兩個字:
價:是消費者的總體支付,不是價格。
物:就是提供物能夠給出的利益,也就是購買者能獲得的總價值,不是物品。
高價營銷的成功,也是“價廉物美”的最高境界。這不僅僅是大幅度降低消費者總支出、增加消費者總價值,更是把消費者帶到一個新的境界。
要降低消費者的總支出,其實不一定要降價,而完全可以漲價,只要漲幅小于消費者總支出的下降幅度,消費者的總體支出仍然的下降的。
這其中,可以改進產(chǎn)品,降低消費者總成本。比如海南正業(yè)中農(nóng)公司,按照作物的季節(jié)性規(guī)律,推出整合的產(chǎn)品,價格高出單品的價格之和,但農(nóng)民可以減少撒藥次數(shù)、節(jié)省勞動力成本,產(chǎn)品面世后,正業(yè)的產(chǎn)品價格提高、收入增加,農(nóng)民的直接貨幣支出增加、但勞動力支出減少,總體成本下降。
同時,增加技術(shù)服務(wù),解除顧客后顧之憂,也是降低消費者總成本的一個路子。通常情況下,膨化食品生產(chǎn)出來后,必須立即包裝,否則,有可能受潮、浪費,增加企業(yè)生產(chǎn)成本;延誤訂單,也可能影響市場競爭力、犧牲企業(yè)利潤。而任何包裝機械都有可能出現(xiàn)故障,如傳送帶磨損、斷裂,某些零部件壞掉。
而佛山松川機械,為了降低顧客的總成本,大幅度提高了產(chǎn)品的價格,同時,在食品工廠集中的東莞、汕頭、上海、成都、天津等地,建立原材料倉庫,儲存?zhèn)溆脵C器,配備專業(yè)技術(shù)人員,確保“2小時恢復(fù)運轉(zhuǎn)”。降低了客戶的總成本。
海南正業(yè)中農(nóng)高科公司,也在“高耗作物”生產(chǎn)區(qū)選擇“核心終端”,配置農(nóng)化、植保等方面的專家,全程指導(dǎo),讓種植戶放心。為此,提高25%的價格,種植戶沒了后顧之憂,只會覺得很劃算。
事實上,上海、廣州等地的一些高端消費人群,已經(jīng)接受了進口葡萄酒的“侍酒”服務(wù):高價的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,專業(yè)的侍酒師。而當(dāng)消費者宴請客人時,侍酒師的出現(xiàn),就增加了請客者的個人品牌價值;侍酒師對葡萄酒的專業(yè)化操作,業(yè)提升了產(chǎn)品的價值、飲酒者的價值,消費者也愿意為此買單。
以麥當(dāng)勞為例,除了食品之外,麥當(dāng)勞還有更多的“新招”。比如他們每年創(chuàng)意出新穎的玩具、只送不賣,麥當(dāng)勞的服務(wù)員小姐每天帶領(lǐng)小消費者唱歌跳舞,麥當(dāng)勞推出參考圖案、供小朋友用薯條拼裝,當(dāng)麥當(dāng)勞成為少兒樂園,有了這些“形象利益”,薯條本身的成本、所售價格,在顧客嚴重都變得不重要了。
在產(chǎn)品營銷上,一旦產(chǎn)品的用途改變,消費者就會有新的評價標準,心中的價格衡量器,也就隨之升華。比如廣東、越南的河粉,只能用于填飽肚子,所以只能賣5元。而“24河粉”主打“異國情調(diào)”,接待客人既不丟分,還傳遞了“努力工作、節(jié)省時間”等觀念,因此24河粉漲價到24元,節(jié)省了“宴請客戶”的開支,消費者的總成本降低。
還會有這樣一種情況,高檔宴會上,有人不喝葡萄酒和白酒。針對這種需求,藍帶公司推出了每只100多元的啤酒,眾多企業(yè)推出了每扎100元以上的鮮榨玉米汁、鮮榨紫薯汁,其實產(chǎn)品本身成本依然還是5元以下,但總價值變了。